ピザ用トマトソース

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ピザ用のトマトソースの作り方は？食べ物を準備してください。添加物の入っていないトマトペーストを選択してください。トマトのみを含める必要があります。オリーブオイルの代わりに、通常の無臭の植物油でも大丈夫です。でも、オリーブオイルを使うとさらに美味しくなりますよ。バジルに加えて、他のスパイスを追加することもできます。私はオレガノやイタリアのハーブの混合物を加えるのが好きです。

2. ステップ 2

   

   ニンニクの皮をむき、薄いスライスに切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、非常に細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   ソースを作るときは、底の厚い鍋や焦げ付きにくいフライパンを使うのがおすすめです。フライパンを持って行きました。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れます。にんにくを中火で1分間煮て、油に軽くピリッとした香りを与えます。同時に、ニンニクのスライスが焦げないように数回回転させます。次に、ニンニクを鍋から取り出します。

5. ステップ 5

   

   みじん切りにした玉ねぎをフライパンに入れ、弱火で時々混ぜながらきつね色になるまで炒めます。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎにトマトペーストを加えて混ぜます。トマトペーストを弱火で1分間温めます。

7. ステップ 7

   

   水を注ぎ、かき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ソースに塩、砂糖、乾燥バジル、その他のスパイスを加えてかき混ぜます。ソースを味見して足りない材料を追加することをお勧めします。ソースを煮詰めます。

9. ステップ 9

   

   時々かき混ぜながら、ソースを弱火でとろみがつくまで約5〜7分間煮ます。ソースを火から下ろし、蓋をしたまま15分間放置します。ソースを長時間火にかけ続ける必要はありません。そうしないとソースが濃くなりすぎます。また、冷めるとソースのとろみがさらに増します。

10. ステップ 10

    

    トマトソースが完成しました。ピザ作りを始めることができます。楽しいベーキングを！

レシピへのコメント

ヴィクトリーナ

23.09.2023

4.9

そしてこちらがトマトペーストのパスタ本体です。

ナタリア・M

23.09.2023

4.8

娘が自分でピザを作りたいというので、ピザ用のトマトソースを作ることにしました。少量しか必要なかったので、サイトの計算機を使用して食事の量を減らしました。にんにくをオリーブオイルで炒めたのですが、香りが抜群でした！玉ねぎをできるだけ細かく刻み、きつね色になるまで炒めました。ここでの主なことは、火を通しすぎないことです。そうしないと、ソースが苦くなります。トマトペースト、水、乾燥バジルを加えました。ソースの味見をしながら、塩と砂糖を2回に分けて加えました。このソースはすぐにまとまるのが気に入りました。そして、ピザに乗せるとケチャップやトマトだけよりもずっと美味しいです。非常に美味しく、濃厚で、厚く、香りが良く、ほぼすべての種類のピザに適しています。今度はこのレシピを喜んで使わせていただきます。ありがとう！