Tomatenmark in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Tomatenmark in einem Slow Cooker? Produkte, die Sie benötigen. Wählen Sie reife, unbeschädigte und fleischige Tomaten – sie haben weniger Saft und die Paste wird dicker.

2. SCHRITT 2

   

   Tomaten waschen, vierteln, dabei die Stielansätze entfernen. Mit einem Mixer zu einem Püree zermahlen. Wenn die Tomaten beim Schneiden Ihrer Meinung nach zu viel Saft abgegeben haben, können Sie sie vor dem Pürieren mit einem Mixer mehrere Stunden lang gehackt in einen Leinenbeutel hängen, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen. Auf diese Weise sparen Sie Garzeit im Slow Cooker und die Nudeln müssen nicht lange verdunsten.

3. SCHRITT 3

   

   Zwiebeln und Knoblauch schälen. Die Zwiebel in mittlere Stücke schneiden. Mahlen Sie beides ebenfalls in einem Mixer.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel. Tomatenpüree, gehackten Knoblauch und Zwiebeln hineingeben, salzen und alles gut verrühren. Schalten Sie den Modus „Löschen“ ein, Zeit – 35 Minuten. Bei geöffnetem Deckel zum Kochen bringen, dann schließen. Die Garzeit hängt von Ihrem Multikocher und der Flüssigkeitsmenge in den Tomaten selbst ab. Konzentrieren Sie sich auf die gewünschte Dicke der Paste und verlängern Sie gegebenenfalls die Garzeit.

5. SCHRITT 5

   

   Die fertige Paste in vorbereitete sterilisierte Gläser füllen, Deckel aufrollen und an einem warmen Ort abkühlen lassen. Danach kühl lagern. Vergessen Sie nicht, etwas übrig zu lassen, damit Sie es beim nächsten Abendessen gleich probieren können.

Kommentare zum Rezept

lara

18.09.2023

4.7

Mmmmm, lecker! Ich werde es auf jeden Fall kochen! Und dann hatte ich nur so eins in KK

Cerj2

18.09.2023

4.8

35 Minuten reichen wahrscheinlich nicht aus. Alles ist flüssig.

leno4ka

18.09.2023

4.8

Was für ein interessantes Rezept! Ich habe noch nie Tomatenmark in einem Slow Cooker gekocht. Es stellt sich heraus, dass es so schnell, einfach und vor allem sehr lecker ist! Vielen Dank für das Rezept!