Pizza de calabacín en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una deliciosa pizza casera de calabacín en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios para hacer pizza de calabacín en una sartén. Lave y seque las verduras y las hierbas. Puedes preparar la mayonesa tú mismo o sustituirla por crema agria o yogur natural blanco.

2. PASO 2

   

   Rallar los calabacines en un rallador grueso y exprimir con cuidado el jugo. Si coges un calabacín ya maduro, quítale las semillas y pélalo. Y no dejes de probar los calabacines, los calabacines viejos pueden tener un sabor amargo. Si el calabacín es joven, entonces la piel y las semillas son finas y se pueden rallar enteros.

3. PASO 3

   

   Rompe un huevo en un bol con el calabacín rallado y añade la harina tamizada, la pimienta y la sal. Mezclar todo hasta que no queden grumos de harina.

4. PASO 4

   

   Vierte aceite en una sartén y calienta a fuego medio. Pasar la masa de calabacín a una sartén de 26 cm de diámetro y alisar. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la parte superior esté firme y la parte inferior ligeramente dorada. Dar la vuelta con una espátula ancha.

5. PASO 5

   

   Extienda una fina capa de mayonesa por encima. La mayonesa se puede sustituir por yogur natural o salsa de tomate.

6. PASO 6

   

   Corta los tomates en aros y corta las salchichas a tu gusto. Distribuya los tomates y las salchichas por toda la superficie de la base de calabaza. Tomé pastel de carne y salchicha ahumada.

7. PASO 7

   

   Ralla el queso en un rallador mediano y espolvorea encima de la pizza. El queso debe derretirse bien. El queso duro se puede sustituir por mozzarella o parmesano.

8. PASO 8

   

   Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos. El queso debe estar completamente derretido y los bordes deben empezar a dorarse. Retirar del fuego, espolvorear con hierbas y servir inmediatamente mientras el queso esté tierno.

9. PASO 9

   

   Buen provecho.

Comentarios sobre la receta.

Julia

01.09.2023

4.7

A la masa de calabacín le agregué un poco de pimienta molida y ajo picado. ¡A toda la familia le gustó la sabrosa y satisfactoria pizza de calabacín en una sartén! ¡Gracias por la receta!

kriskrav

01.09.2023

4.5

¡Me gustó mucho la receta! Lo haré por segunda vez para el desayuno, aunque tuve que quitar la salchicha de la receta porque actualmente estoy a dieta. Y como la primera vez no pude desenrollar la base grande, esta vez decidí hacer mini pizzas)

MARTA

01.09.2023

5

¡Esta fácil pizza de calabacín en la sartén se derretirá en tu boca! Y le agregué calabacín y preparé un desayuno riquísimo, ¡está riquísimo! ¡Muchas gracias!

Pohudin

01.09.2023

4.8

La receta es excelente, no la encontré aquí, pero eso no importa. El contenido calórico se puede ajustar: retire la salchicha, la mayonesa y menos aceite, seguirá siendo muy sabroso y alrededor de 100 cal por 100 g. Estoy planeando más experimentos con queso bajo en calorías y un sustituto de la harina: Hércules. Gracias al autor.