Pizza casera con camarones y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pizza de camarones y queso en casa? Mide los ingredientes necesarios para la masa. El aceite de oliva se puede sustituir por cualquier aceite vegetal.

2. PASO 2

   

   Tamiza la harina en un bol del tamaño adecuado. La harina se enriquecerá con oxígeno y la masa subirá mejor. Combina la harina tamizada con la levadura y mezcla.

3. PASO 3

   

   Disuelva la sal y el azúcar en agua tibia.

4. PASO 4

   

   Hacer un hueco en la harina y verter el aceite de oliva.

5. PASO 5

   

   Agregue agua tibia preparada. Mezclar todo primero con una cuchara.

6. PASO 6

   

   Luego amasa la masa con las manos. Debe quedar suave, terso, uniforme y no pegarse a las manos. Cubrir la masa con una toalla o film transparente y dejar en un lugar cálido durante 30 minutos.

7. PASO 7

   

   Mientras la masa sube, haz el relleno. Puedes tomar camarones regulares o tigre. Yo tengo unos reales. Si los camarones están sin pelar, descongélalos primero en el frigorífico o a temperatura ambiente y enjuágalos bien. Retire la cáscara, la cola y la vena intestinal de los camarones.

8. PASO 8

   

   Rallar los quesos duros en un rallador grueso. La pizza será especialmente sabrosa si elige quesos con sabores distintos y distintos.

9. PASO 9

   

   Lavar el pimiento morrón, secarlo, quitarle el tallo y las semillas. Cortar el pimiento en tiras finas.

10. PASO 10

    

    La masa ha subido un poco. Amasarlo ligeramente.

11. PASO 11

    

    Extienda la masa sobre el pergamino formando un círculo de espesor uniforme. Transfiera el pergamino a una bandeja para hornear.

12. PASO 12

    

    Unte la masa con salsa de tomate. Usé salsa para pizza casera. Puedes utilizar cualquier salsa de tomate al gusto o ketchup.

13. PASO 13

    

    Espolvorea la masa con queso duro rallado.

14. PASO 14

    

    Coloque los camarones encima del queso.

15. PASO 15

    

    Lavar los tomates y secarlos. Tengo tomates cherry. Puedes tomar tomates normales y cortarlos en rodajas. En este caso, elige frutas maduras pero firmes. Los tomates demasiado maduros no mantienen bien su forma al cortarlos y pueden arruinar el aspecto de la pizza. Corté los tomates cherry por la mitad.

16. PASO 16

    

    Luego agregue las aceitunas y la mozzarella. Tengo mozzarella en mini bolitas. Si las bolitas son grandes o vas a usar mozzarella para pizza, corta el queso en rodajas.

17. PASO 17

    

    Hornea la pizza en un horno precalentado a 190-200C durante 10-15 minutos hasta que el queso se derrita. No cocines demasiado la pizza para que los camarones no queden duros.

18. PASO 18

    

    Corta la pizza terminada en porciones y sírvela. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

León

19.09.2023

4.8

¡Resultó realmente genial! Para que huela a Italia, siempre agrego orégano a la pizza. desapareció del plato en 10 minutos