Platos con queso cheddar - 2 recetas de cocina

La consistencia uniforme hace que este producto sea ideal para rallar y derretir. Las recetas con queso cheddar abarcan la preparación de espaguetis, tortillas y salsas picantes, ensaladas, productos horneados, cremas, guisos, pizzas, verduras asadas. El queso cheddar también es una excelente opción para sándwiches, tostadas o en una tabla de quesos. Además, hay paquetes a la venta con lonchas finas ya preparadas. Una combinación interesante para vino o sidra: untar un trozo de mostaza y comerlo con plátanos; así lo comen los gourmets en el Reino Unido. Para un refrigerio independiente, es mejor cortar el bloque en cubos y pincharlo con brochetas. El sabor del queso depende del tiempo de crianza. Hay varias etapas de maduración. Tres meses - joven, su sabor es neutro, delicado. Seis meses es el vencimiento medio. El vencimiento óptimo es a partir de los nueve meses. Al año y medio se obtiene una variedad de añada. Cuanto más antiguo es el producto, más riqueza y sabor tiene. El país de producción no es de fundamental importancia.