Plats au cheddar - 2 recettes de cuisine

La consistance uniforme rend ce produit idéal pour râper et fondre. Les recettes à base de cheddar couvrent la préparation de spaghettis, d'omelettes et de sauces piquantes, de salades, de pâtisseries, de veloutés, de ragoûts, de pizzas et de légumes grillés. Le cheddar est également une excellente option pour les sandwichs, les toasts ou sur un plateau de fromages. De plus, il existe des emballages en vente avec des tranches fines prêtes à l'emploi. Une combinaison intéressante pour le vin ou le cidre : étalez un morceau de moutarde et mangez-le avec des bananes - c'est ainsi que les gourmets le mangent au Royaume-Uni. Pour une collation indépendante, il est préférable de couper le bloc en cubes et de le percer avec des brochettes. Le goût du fromage dépend du temps de vieillissement. Il existe plusieurs étapes de maturation. Trois mois - jeune, son goût est neutre, délicat. Six mois est une maturité moyenne. La maturité optimale est à partir de neuf mois. Au bout d'un an et demi, une variété millésimée est obtenue. Plus le produit est vieux, plus il est riche et épicé. Le pays de production n'a pas d'importance fondamentale.