Dania z serem cheddar - 2 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jednolita konsystencja sprawia, że ​​produkt ten idealnie nadaje się do ucierania i topienia. Przepisy z serem cheddar obejmują przygotowanie spaghetti, omletów i ostrych sosów, sałatek, wypieków, zup-kremów, zapiekanek, pizzy, grillowanych warzyw. Cheddar to także świetna propozycja na kanapki, tosty czy na deskę serów. Ponadto w sprzedaży dostępne są opakowania z gotowymi, cienko pokrojonymi plasterkami. Ciekawe połączenie do wina lub cydru: posmaruj kawałek musztardy i zjedz z bananami – tak jedzą ją smakosze w Wielkiej Brytanii. Aby uzyskać niezależną przekąskę, lepiej pokroić blok w kostkę i nakłuć go szaszłykami. Smak sera zależy od czasu dojrzewania. Istnieje kilka etapów dojrzewania. Trzymiesięczny - młody, smak neutralny, delikatny. Sześć miesięcy to średnia dojrzałość. Optymalna dojrzałość wynosi od dziewięciu miesięcy. Po półtora roku uzyskuje się odmianę vintage. Im starszy produkt, tym więcej ma bogactwa i pikanterii. Kraj produkcji nie ma tu zasadniczego znaczenia.