Pizza fatta in casa con gamberi e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare la pizza gamberi e formaggio in casa? Misura gli ingredienti necessari per l'impasto. L'olio d'oliva può essere sostituito con qualsiasi olio vegetale.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina in una ciotola di dimensioni adeguate. La farina si arricchirà di ossigeno e l'impasto lieviterà meglio. Unire la farina setacciata con il lievito e mescolare.

3. PASSO 3

   

   Sciogliere sale e zucchero in acqua tiepida.

4. PASSO 4

   

   Formate una fontana con la farina e versateci l'olio d'oliva.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi acqua calda preparata. Mescolare prima il tutto con un cucchiaio.

6. PASSO 6

   

   Poi lavorate l'impasto con le mani. Dovrebbe essere morbido, liscio, uniforme e non attaccarsi alle mani. Coprire l'impasto con un asciugamano o una pellicola trasparente e lasciare in un luogo caldo per 30 minuti.

7. PASSO 7

   

   Mentre l'impasto lievita, preparate il ripieno. Puoi prendere gamberetti normali o tigre. Ne ho di reali. Se i gamberi non sono pelati, scongelateli prima in frigorifero o a temperatura ambiente e sciacquateli bene. Eliminare il guscio, la coda e la vena intestinale dei gamberi.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare i formaggi a pasta dura su una grattugia grossa. La pizza sarà particolarmente gustosa se prenderai formaggi dai sapori distinti e distinti.

9. PASSO 9

   

   Lavate il peperone, asciugatelo, eliminate il gambo e i semi. Tagliare il peperone a listarelle sottili.

10. PASSO 10

    

    L'impasto è lievitato un po'. Impastalo leggermente.

11. PASSO 11

    

    Stendere l'impasto sulla pergamena in un cerchio di spessore uniforme. Trasferisci la pergamena su una teglia.

12. PASSO 12

    

    Spennellate l'impasto con la salsa di pomodoro. Ho usato la salsa per pizza fatta in casa. Puoi usare qualsiasi salsa di pomodoro a piacere o ketchup.

13. PASSO 13

    

    Cospargere l'impasto con formaggio a pasta dura grattugiato.

14. PASSO 14

    

    Metti i gamberetti sopra il formaggio.

15. PASSO 15

    

    Lavare i pomodori e asciugarli. Ho dei pomodorini. Puoi prendere pomodori normali e tagliarli a fette. In questo caso scegliete frutti maturi ma sodi. I pomodori troppo maturi non mantengono bene la forma al taglio e possono rovinare l'aspetto della pizza. Ho tagliato a metà i pomodorini; puoi lasciarli non tagliati se lo desideri.

16. PASSO 16

    

    Aggiungere poi le olive e la mozzarella. Ho la mozzarella in mini palline. Se le palline sono grandi o usate la mozzarella per la pizza, tagliate il formaggio a fette.

17. PASSO 17

    

    Cuocere la pizza in forno preriscaldato a 190-200°C per 10-15 minuti finché il formaggio non si scioglie. Non cuocere troppo la pizza per evitare che i gamberetti risultino duri.

18. PASSO 18

    

    Tagliare la pizza finita in porzioni e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

leone

19.09.2023

4.8

si è rivelato davvero fantastico! Per farla sentire come l'Italia, aggiungo sempre l'origano alla pizza. è scomparso dal piatto in 10 minuti