Platos con albahaca - 491 recetas de cocina

El morado es uno de los favoritos del Cáucaso y Asia. Allí lo llaman raikhon (traducido como fragante). Con él se prepara todo, desde deliciosos líquidos y calientes hasta compotas. Las sopas con esta hierba son ricas en sabores y olores de las calles italianas. Simplemente decorando una sopa rápida y cremosa con una sola hoja, la anfitriona sirve una cena completamente diferente. El aroma es asombroso, la receta es normal. El aspecto oscuro se añade durante la cocción: pierde color, pero le da al plato toda su gama de sabores propios de los platos caseros. Casi todas las nacionalidades cocinan platos calientes con él. En la tradición culinaria italiana, se acostumbra utilizar hojas de color hierba antes de servir (recetas: pasta, risotto, ensaladas). En la cocina asiática y caucásica, al principio (platos de carne, guisos, guisos). Para secar esta especia, es necesario arrancar el follaje y secarlo durante varios días a la sombra. Guardar en una bolsa de lino. ¿Quedó hermoso? ¿Ocupa mucho espacio? Frote rápida y fácilmente la pieza de trabajo a través de un colador o un colador fino; la especia quedará mejor que la comprada en la tienda. ¡Y compacto! Se añade a postres y mermeladas. Una mermelada perfecta y sencilla proviene de fresas con menta y albahaca. Estos ingredientes hay que espolvorearlos con azúcar, esperar a que aparezca el jugo, hervir, quitar las hojas, hacer puré y dejar para el invierno. Cuanto más tiempo repose, más armonioso quedará con la tostada dorada o la bruschetta.