Rollitos de col perezosos al horno en salsa de crema agria
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer rollitos de col en salsa de crema agria en el horno? Empieza haciendo la salsa. Prepara los productos necesarios para él. La crema agria es adecuada para cualquier contenido de grasa. Elija especias y hierbas aromáticas según su deseo y gusto.
PASO 2
Muele las zanahorias prelavadas y peladas en un rallador grueso.
PASO 3
Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en cubos pequeños.
PASO 4
Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y las partes verdes. Corta el pimiento en cubos pequeños.
PASO 5
Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloque las zanahorias y las cebollas preparadas. Freír las verduras, revolviendo de vez en cuando, durante 5-7 minutos.
PASO 6
Coloque los pimientos morrones en la sartén y revuelva.
PASO 7
Cocine las verduras por otros 3 minutos, recordando revolver para procesarlas de manera uniforme.
PASO 8
Espolvorea las verduras con harina y revuelve.
PASO 9
Agrega crema agria a la sartén.
PASO 10
Vierta agua caliente, mezcle bien. Agrega sal a la salsa y deja que hierva. Cocine la salsa a fuego moderado durante 3-4 minutos.
PASO 11
Agregue las especias y las hierbas aromáticas y revuelva. La salsa de crema agria para hornear rollitos de repollo está lista.
PASO 12
Al mismo tiempo que la salsa, hacer rollitos de col. La carne picada se puede obtener de cerdo o ternera. Una opción mixta sería una buena opción. Son adecuados tanto el arroz de grano largo como el arroz redondo.
PASO 13
Picar finamente el repollo.
PASO 14
Coloca el repollo en agua hirviendo. Blanquear a fuego moderado durante 2-3 minutos para ablandar el repollo.
PASO 15
Coloque el repollo en un colador o colador para escurrir. Deja enfriar el repollo.
PASO 16
Enjuague bien el arroz y hierva en agua hirviendo hasta que esté tierno. Colocar sobre un colador y dejar escurrir el agua.
PASO 17
Moler las cebollas previamente peladas y lavadas en un rallador fino.
PASO 18
En un tazón de tamaño adecuado, combine la carne picada, el repollo y el arroz preparados y la cebolla. Batir el huevo, la sal y añadir la pimienta negra molida.
PASO 19
Mezclar todo bien hasta que todos los componentes de la carne picada estén distribuidos uniformemente.
PASO 20
Forme rollos de col del tamaño deseado con la carne picada en forma de chuletas alargadas.
PASO 21
Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloque los rollitos de col formados. Freír los rollitos de col a fuego medio hasta que estén dorados.
PASO 22
Voltee los rollitos de repollo hacia el otro lado y espere hasta que se doren. La corteza resultante retendrá los jugos de la carne y los rollitos de col quedarán más jugosos y sabrosos.
PASO 23
Coloca los rollitos de repollo frito en una fuente para horno.
PASO 24
Vierta salsa de crema agria sobre los rollitos de col.
PASO 25
Coloca el molde en un horno precalentado a 180C durante 30-35 minutos. El tiempo de cocción puede variar, ya que depende de las características de funcionamiento individuales de cada horno.
PASO 26
Sirva los rollitos de repollo calientes. ¡Buen provecho!
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