Cazuela de puré de patatas al horno con carne picada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela de puré de patatas al horno con carne picada? Prepara los ingredientes necesarios. Puedes utilizar cualquier carne picada: cerdo, pollo, ternera o mixta. Tomé carne de cerdo picada. Si es necesario, descongele la carne picada con antelación. Lavar bien las verduras y los huevos y secar con servilletas.

2. PASO 2

   

   Pelar las patatas, enjuagarlas y colocarlas en una cacerola con agua. Salar el agua. Y hervir las patatas hasta que estén cocidas. Para acelerar el proceso, corta las patatas en trozos más pequeños.

3. PASO 3

   

   Escurre el agua de la sartén a través de un colador. Muele las patatas calientes hasta obtener un puré con la adición de leche tibia. Puedes hacerlo de la forma que más te convenga: con un machacador, con una batidora.

4. PASO 4

   

   Agregue mantequilla al puré de papas y revuelva. Deje que el puré de patatas se enfríe un poco en la sartén.

5. PASO 5

   

   Batir un huevo de gallina crudo con el puré. Revuelve la mezcla hasta que el huevo y el puré de papas estén completamente combinados. Puedes hacerlo con una cuchara, un tenedor, un machacador o una licuadora.

6. PASO 6

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Para evitar que le lloren los ojos mientras corta, moje el cuchillo con agua fría.

7. PASO 7

   

   Vierta aceite vegetal en una sartén y agregue la cebolla. Freír la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada.

8. PASO 8

   

   Agrega la carne picada a la cebolla. Freír la carne picada a fuego medio hasta que cambie de color. Al mismo tiempo, revuélvalo con frecuencia y amase trozos grandes.

9. PASO 9

   

   Al final de la cocción, agregue sal a la carne picada, agregue la albahaca seca y revuelva. Cocine por otros 5 minutos. Puedes agregar cualquier especia a tu gusto.

10. PASO 10

    

    Rallar el queso en un rallador fino.

11. PASO 11

    

    Engrasa una fuente para horno con mantequilla. Agrega la mitad del puré de patatas y alisa. Utilicé un molde de 18*18 cm.

12. PASO 12

    

    Luego extienda uniformemente una capa de carne picada.

13. PASO 13

    

    Extienda el resto del puré de patatas encima y alise suavemente.

14. PASO 14

    

    Espolvorea la parte superior de la cazuela con queso rallado.

15. PASO 15

    

    Hornea la cazuela de patatas en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20-25 minutos. Concéntrate en tu horno. Servir la cazuela caliente como plato independiente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

natalia m

24.10.2023

5

Una cazuela de puré de patatas al horno con carne picada es un clásico

Ira

24.10.2023

5

Buenos días a todos 🌹La cazuela de patatas es el plato favorito de mi familia, la cocino según diferentes recetas. Hoy preparé una cazuela de patatas según esta receta. También agregué tomate al freír, le da un sabor especial. ¡Resultó tan sabroso, tierno, satisfactorio y apetitoso! Puedes servirlo con verduras frescas o cualquier ensalada, ¡queda muy rico! Gracias por la receta 🌹

elena elena

24.10.2023

4.9

Esta cazuela siempre ha estado muy rica

elena

24.10.2023

5

Hace tiempo que no hago una cazuela así. Gracias por recordarme.

svetus

24.10.2023

5

Cazuela muy sabrosa y jugosa. A todos en casa les gustó. Lo haré a menudo ahora.

Leróchka

24.10.2023

4.9

Una versión ligeramente modificada de la cazuela de la Unión Soviética. Más burgueses).