Rollitos de hojaldre con queso y chorizo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rollitos de hojaldre con queso y salchicha? Prepara los ingredientes necesarios. Puedes utilizar absolutamente cualquier salchicha a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y enjuagar con agua limpia, lavar y secar el tomate. Cortar la cebolla y el tomate lo más fino posible, en cubos o cubos.

3. PASO 3

   

   Agrega 1 cucharada de aceite vegetal a la sartén (puedes usar mantequilla) y caliéntala. Freír la cebolla en aceite caliente hasta que esté dorada.

4. PASO 4

   

   Agrega el tomate, el ajo en polvo, una pizca de albahaca seca y sal a la cebolla. Si el tomate se compró en la tienda y probablemente no tenga sabor fuera de temporada, puede agregar una pizca de azúcar a todos los ingredientes. A fuego alto, revolviendo continuamente, cocina las verduras hasta que se haya evaporado el exceso de líquido del tomate.

5. PASO 5

   

   La consistencia de la salsa debe ser aproximadamente la misma que en la foto. Retire la sartén del fuego y enfríe su contenido. Enciende el horno a 180-200 grados.

6. PASO 6

   

   Pelar la salchicha y rallarla con un rallador grueso.

7. PASO 7

   

   Coloca una lámina de hojaldre sobre la mesa.

8. PASO 8

   

   Distribuya la salsa de tomate y cebolla uniformemente sobre la superficie de la masa. Esto se puede hacer con una cucharada o un cepillo de silicona.

9. PASO 9

   

   Coloque la salchicha uniformemente en la siguiente capa.

10. PASO 10

    

    Luego llega el turno del queso. Usé queso rallado comprado en la tienda.

11. PASO 11

    

    Enrolle la hoja de masa rellena formando un rollo, como en la foto.

12. PASO 12

    

    Cortar el rollo con un cuchillo afilado en trozos de no más de dos centímetros de grosor.

13. PASO 13

    

    Batir el huevo en un bol y batir con un batidor o un tenedor hasta que quede suave.

14. PASO 14

    

    Coloque los panecillos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Puede elegir el papel de pergamino adecuado leyendo un artículo aparte sobre las características del pergamino, el enlace se encuentra al final de la receta.

15. PASO 15

    

    Cepille cada rollo con huevo batido usando un cepillo de silicona.

16. PASO 16

    

    Espolvorea la parte superior de los panecillos con semillas de sésamo. Coloque los panecillos en un horno precalentado y hornee a 180-200 grados en la configuración "arriba-abajo" hasta que estén cocidos. El tiempo y modo de cocción pueden variar dependiendo de las características de su horno. Debes concentrarte en la apariencia de los lados rosados ​​y una deliciosa corteza crujiente en la parte superior.

Comentarios sobre la receta.

Verunchik

06.09.2023

4.5

Estos panecillos son buenos para preparar y llevar al trabajo. ¡Conveniente y delicioso! Les compartiré una receta de tartas de hojaldre rellenas de salchicha y queso.

tatyanochka2022

06.09.2023

4.8

Yo suelo utilizar hojaldre para la pizza. Pero cuando vi una receta de panecillos con queso y salchicha en el sitio web, me interesé y decidí intentar hacerlos. Para el relleno tomé salchicha hervida y ahumada, queso, tomate y cebolla. Freí las verduras en aceite vegetal con sal y preparé el condimento. Descongelaré la masa y la extendí. Coloqué verduras fritas sobre la masa, salchicha en rodajas encima y luego queso rallado. Enrolló el rollo con cuidado y lo colocó con la costura hacia abajo. Corté el panecillo en trozos pequeños, los coloqué en una bandeja para horno, los unté con huevo batido y los metí al horno. Horneé rollitos de hojaldre con queso y salchicha durante 25 minutos a 220°. ¡Los panecillos quedaron maravillosos! Delicioso, suave, con una corteza crujiente y un relleno jugoso, que recuerda mucho a la pizza. Desaparecieron de la mesa al instante. ¡Muchas gracias por la receta!