Rouleaux de pâte feuilletée au fromage et saucisses

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des petits pains feuilletés avec du fromage et des saucisses ? Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle saucisse selon votre goût ; bouilli, à moitié fumé ou fumé, c'est bon. Le choix des saucisses changera le goût des petits pains finis. Sortez la pâte feuilletée du congélateur pour la décongeler légèrement.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau claire, lavez et séchez la tomate. Coupez l'oignon et la tomate le plus finement possible, en cubes ou en cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans la poêle (vous pouvez utiliser du beurre) et faites chauffer. Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez la tomate, la poudre d'ail, une pincée de basilic sec et le sel à l'oignon. Si la tomate est achetée en magasin et probablement insipide hors saison, vous pouvez ajouter une pincée de sucre à tous les ingrédients. À feu vif, en remuant continuellement, faites cuire les légumes jusqu'à ce que l'excès de liquide de la tomate se soit évaporé.

5. ÉTAPE 5

   

   La consistance de la sauce doit être à peu près la même que sur la photo. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir son contenu. Allumez le four à 180-200 degrés.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez le saucisson et râpez-le sur une râpe grossière.

7. ÉTAPE 7

   

   Posez une feuille de pâte feuilletée sur la table.

8. ÉTAPE 8

   

   Répartir uniformément la sauce tomate et oignon sur la surface de la pâte. Cela peut être fait à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'un pinceau en silicone.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez la saucisse uniformément dans la couche suivante.

10. ÉTAPE 10

    

    Vient ensuite le tour du fromage. J'ai utilisé du fromage râpé du commerce ; si vous avez du fromage en un seul morceau, vous devez le râper sur une râpe grossière, tout comme la saucisse.

11. ÉTAPE 11

    

    Roulez la feuille de pâte farcie en un rouleau, comme sur la photo.

12. ÉTAPE 12

    

    Coupez le rouleau avec un couteau bien aiguisé en morceaux d'une épaisseur maximale de deux centimètres.

13. ÉTAPE 13

    

    Battez l'œuf dans un bol et fouettez avec un fouet ou une fourchette jusqu'à consistance lisse.

14. ÉTAPE 14

    

    Placer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez choisir le bon papier sulfurisé en lisant un article séparé sur les caractéristiques du parchemin, le lien se trouve à la fin de la recette.

15. ÉTAPE 15

    

    Badigeonner chaque rouleau de dorure à l'œuf à l'aide d'un pinceau en silicone.

16. ÉTAPE 16

    

    Saupoudrer le dessus des rouleaux de graines de sésame. Placez les petits pains dans un four préchauffé et faites cuire au four à 180-200 degrés au réglage « haut-bas » jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Le temps et le mode de cuisson peuvent varier en fonction des caractéristiques de votre four. Vous devez vous concentrer sur l’apparence des côtés rosés et sur une délicieuse croûte croustillante sur le dessus.

Commentaires sur la recette

Verunchik

06.09.2023

4.5

Ces rouleaux sont bons à préparer et à emporter avec vous au travail. Pratique et délicieux ! Je partagerai une recette de tartes feuilletées fourrées aux saucisses et au fromage.

tatyanotchka2022

06.09.2023

4.8

J'utilise habituellement de la pâte feuilletée pour la pizza. Mais quand j'ai vu une recette de petits pains au fromage et aux saucisses sur le site, je me suis intéressé et j'ai décidé d'essayer de les préparer. Pour la garniture, j'ai pris des saucisses bouillies et fumées, du fromage, de la tomate et de l'oignon. J'ai fait frire les légumes dans de l'huile végétale avec du sel et j'ai préparé l'assaisonnement. J'ai décongelé la pâte et je l'ai étalée. J'ai placé des légumes frits sur la pâte, des tranches de saucisses dessus, puis du fromage râpé. Elle a soigneusement roulé le rouleau et l'a placé côté couture vers le bas. J'ai coupé le rouleau en petits morceaux, je les ai placés sur une plaque à pâtisserie, je les ai badigeonnés d'œuf battu et je les ai mis au four. J'ai fait cuire des petits pains feuilletés avec du fromage et du saucisson pendant 25 minutes à 220°. Les rouleaux se sont révélés merveilleux ! Délicieux, moelleux, avec une croûte croustillante et une garniture juteuse, qui rappelle beaucoup la pizza. Ils disparurent instantanément de la table. Merci beaucoup pour la recette!