Rotolini di pasta sfoglia con formaggio e salsiccia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare gli involtini di sfoglia con formaggio e salsiccia? Preparare gli ingredienti necessari. Puoi utilizzare assolutamente qualsiasi salsiccia secondo i tuoi gusti; va bene bollito, semiaffumicato o affumicato. La scelta delle salsicce cambierà il gusto dei panini finiti. Togliere la pasta sfoglia dal congelatore per scongelarla leggermente.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua pulita, lavare e asciugare il pomodoro. Tagliare la cipolla e il pomodoro il più finemente possibile, a cubetti o cubetti.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi 1 cucchiaio di olio vegetale nella padella (puoi usare il burro) e scaldalo. Friggere la cipolla in olio bollente fino a doratura.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere alla cipolla il pomodoro, l'aglio in polvere, un pizzico di basilico secco e il sale. Se il pomodoro è acquistato in negozio e molto probabilmente è insapore fuori stagione, puoi aggiungere un pizzico di zucchero a tutti gli ingredienti. A fuoco vivace, mescolando continuamente, cuocere le verdure finché il liquido in eccesso del pomodoro non sarà evaporato.

5. PASSO 5

   

   La consistenza della salsa dovrebbe essere più o meno la stessa della foto. Togliere la padella dal fuoco e far raffreddare il suo contenuto. Accendete il forno a 180-200 gradi.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare la salsiccia e grattugiarla su una grattugia grossa.

7. PASSO 7

   

   Disporre sul tavolo un foglio di pasta sfoglia.

8. PASSO 8

   

   Distribuire uniformemente la salsa di pomodoro e cipolla sulla superficie dell'impasto. Questo può essere fatto usando un cucchiaio o una spazzola di silicone.

9. PASSO 9

   

   Disporre la salsiccia in modo uniforme nello strato successivo.

10. PASSO 10

    

    Poi arriva il turno del formaggio. Ho usato il formaggio grattugiato acquistato in negozio; se hai il formaggio intero, devi grattugiarlo su una grattugia grossa, proprio come la salsiccia.

11. PASSO 11

    

    Arrotolare la sfoglia di pasta riempita formando un rotolo, come nella foto.

12. PASSO 12

    

    Tagliare il rotolo con un coltello affilato in pezzi di spessore non superiore a due centimetri.

13. PASSO 13

    

    Sbattere l'uovo in una ciotola e sbatterlo con una frusta o una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.

14. PASSO 14

    

    Disporre i rotoli su una teglia foderata con carta da forno. Puoi scegliere la carta da forno giusta leggendo un articolo separato sulle caratteristiche della pergamena, il link è alla fine della ricetta.

15. PASSO 15

    

    Spennellare ogni rotolo con l'uovo sbattuto utilizzando una spazzola in silicone.

16. PASSO 16

    

    Cospargere la parte superiore degli involtini con semi di sesamo. Mettete i panini nel forno preriscaldato e cuocete a 180-200 gradi sulla modalità “alto-basso” fino a cottura. Il tempo e la modalità di cottura possono variare a seconda delle caratteristiche del vostro forno. Dovresti concentrarti sull'aspetto dei lati rosei e su una deliziosa crosta croccante in cima.

Commenti sulla ricetta

Verunchik

06.09.2023

4.5

Questi panini sono buoni da preparare e portare con sé al lavoro. Conveniente e delizioso! Condividerò una ricetta per torte di pasta sfoglia ripiene di salsiccia e formaggio.

tatyanochka2022

06.09.2023

4.8

Io di solito uso la pasta sfoglia per la pizza. Ma quando ho visto sul sito la ricetta dei panini con formaggio e salsiccia, mi sono interessata e ho deciso di provare a farli. Per il ripieno ho preso salsiccia bollita e affumicata, formaggio, pomodoro e cipolla. Ho fritto le verdure in olio vegetale con sale e ho preparato il condimento. Ho scongelato l'impasto e l'ho steso. Ho messo sull'impasto le verdure fritte, sopra la salsiccia a fette, poi il formaggio grattugiato. Arrotolò con cura il rotolo e lo mise con la cucitura rivolta verso il basso. Ho tagliato il rotolo a pezzetti, li ho disposti su una teglia, li ho spennellati con l'uovo sbattuto e li ho messi in forno. Ho infornato i rotoli di pasta sfoglia con formaggio e salsiccia per 25 minuti a 220°. I panini sono venuti meravigliosi! Delizioso, morbido, con una crosta croccante e un ripieno succoso, ricorda molto la pizza. Sono scomparsi dal tavolo all'istante. Grazie mille per la ricetta!