Okroshka con salchicha y verduras sobre kvas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar de forma muy sencilla y rápida una clásica okroshka con verduras, huevos de gallina y salchicha con hierbas sobre kvas casero, que sin duda gustará a muchos y te sorprenderá gratamente por su excelente sabor? En primer lugar, prepare los productos y especias necesarios en cantidades aproximadamente iguales para preparar un plato de verano económico en casa.

2. PASO 2

   

   Para preparar la okroshka, corte trescientos gramos de patatas peladas en cubos pequeños al azar, que primero se hierve con la piel sin añadir sal y se coloca en un bol grande.

3. PASO 3

   

   Corta un pepino bastante grande en un cubo pequeño al azar y colócalo en un bol con las patatas.

4. PASO 4

   

   Cortar la salchicha hervida de la masa total en cubos pequeños al azar y colocar en un bol con las verduras picadas.

5. PASO 5

   

   De la masa total, corte la salchicha ahumada cruda en pequeños cubos al azar y colóquela en un recipiente común.

6. PASO 6

   

   Tome una cantidad bastante grande de cebollas verdes, perejil fresco, eneldo, luego pique muy finamente, pique y coloque las verduras aromáticas en un recipiente común.

7. PASO 7

   

   Tome un rallador grueso y ralle cuatro huevos de gallina previamente cocidos en un plato, que luego colóquelos en un recipiente común.

8. PASO 8

   

   Tome un rallador fino y ralle trescientos gramos de rábano Margelan previamente pelado en un plato, que a su vez colóquelo en un bol común.

9. PASO 9

   

   Mezcla muy bien todos los ingredientes en un bol y la base para la okroshka casera estará lista.

10. PASO 10

    

    Coloque la cantidad requerida de base de okroshka preparada en un plato para servir, luego agregue mostaza ya preparada, sal y crema agria al gusto.

11. PASO 11

    

    Vierta la cantidad necesaria de kvas casero frío en un plato con todos los ingredientes y aditivos y sirva.

12. PASO 12

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!