Okroshka mit Wurst und Gemüse auf Kwas

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz einfach und schnell eine klassische Okroshka mit Gemüse, Hühnereiern und Wurst mit Kräutern auf hausgemachtem Kwas zu, die ohne Zweifel viele ansprechen und Sie mit ihrem hervorragenden Geschmack angenehm überraschen wird? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Produkte und Gewürze in etwa gleichen Mengen vor, um zu Hause ein preiswertes Sommergericht zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Um Okroshka zuzubereiten, schneiden Sie dreihundert Gramm geschälte Kartoffeln in kleine, zufällige Würfel, kochen diese zunächst in der Schale ohne Zugabe von Salz und geben sie in eine große Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie eine ziemlich große Gurke in kleine, zufällige Würfel und legen Sie sie in eine Schüssel mit Kartoffeln.

4. SCHRITT 4

   

   Die Brühwurst aus der Gesamtmasse in kleine, zufällige Würfel schneiden und mit gehacktem Gemüse in eine Schüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Die rohe Räucherwurst aus der Gesamtmasse in kleine, zufällige Würfel schneiden und in eine gemeinsame Schüssel geben.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie eine ziemlich große Menge Frühlingszwiebeln, frische Petersilie und Dill, hacken Sie sie dann sehr fein, hacken Sie das aromatische Grün und geben Sie es in eine gemeinsame Schüssel.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie eine grobe Reibe und reiben Sie vier vorgekochte Hühnereier auf einen Teller, die Sie dann in eine gemeinsame Schüssel geben.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie eine feine Reibe und reiben Sie dreihundert Gramm vorgeschälten Margelan-Rettich in einen Teller, den Sie wiederum in eine gemeinsame Schüssel geben.

9. SCHRITT 9

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und fertig ist die Basis für selbstgemachte Okroshka.

10. SCHRITT 10

    

    Geben Sie die benötigte Menge der vorbereiteten Okroshka-Basis auf einen Servierteller und geben Sie dann fertigen Senf, Salz und Sauerrahm nach Geschmack hinzu.

11. SCHRITT 11

    

    Die benötigte Menge kühlen, hausgemachten Kwas mit allen Zutaten und Zusatzstoffen auf einen Teller geben und servieren.

12. SCHRITT 12

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!