Muslos de pollo frito en una sartén con ajo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír muslos de pollo con ajo en una sartén? Prepara todo lo necesario para ello.

2. PASO 2

   

   Enjuague las piernas de pollo con agua corriente y séquelas con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.

3. PASO 3

   

   Coloca las piernas en un bol grande y espolvoréalas con sal y especias. Puedes usar cualquier especia que quieras. Le agregué un poco de pimentón y pimienta negra molida.

4. PASO 4

   

   Pelar los ajos y pasarlos por una prensa al bol con las patas. Agrega un par de cucharadas de aceite de oliva.

5. PASO 5

   

   Mezclar todas las especias con las piernas, frotándolas bien. Deje marinar las piernas de pollo durante 1-2 horas. Puedes dejarlos más tiempo, pero luego meterlos en el frigorífico cubriéndolos con film transparente.

6. PASO 6

   

   Para freír, calentar una sartén hasta que esté caliente y añadir aceite de oliva. Colocar las piernas y sofreírlas en una sartén caliente por ambos lados.

7. PASO 7

   

   Las piernas quedarán cubiertas con una costra dorada. Reduce el fuego y continúa cocinándolos durante 20-25 minutos, volteándolos de vez en cuando. Si quieres que queden crujientes, cocínalas sin tapa.

8. PASO 8

   

   Perfore la pierna con un cuchillo; si aparece un jugo ligero, el pollo está listo. Si el jugo está rosado, déjalo sofreír un poco más. Retire las piernas de pollo terminadas del fuego y agregue ajo recién exprimido encima para darle más sabor a la carne.

9. PASO 9

   

   Las piernas de pollo resultan increíblemente sabrosas y jugosas. Una guarnición de patatas combina perfectamente con ellos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

liliyaa

06.10.2023

4.8

Una de las formas más fáciles y deliciosas de cocinar pollo, gracias. O puedes hornear muslos de pollo con costra en una sartén con caramelo.

alena

06.10.2023

5

Era necesario preparar una buena cena para mi marido en un mínimo de tiempo. Pidió freír los muslos. Para las especias tomé una mezcla preparada para pollo y pimiento picante. Corté el ajo en trozos y lo escondí debajo de la piel. Mariné durante 10 minutos, no hubo más tiempo. Esta receta es amada por muchos, querida. Se necesitan literalmente 20 minutos para prepararlo, las piernas son casi imposibles de secar, la carne resulta aromática, jugosa y tierna. La carne se servía con arroz precocido y ensalada de verduras. El marido estaba lleno y satisfecho. Gracias al autor por la receta.

tatyanochka2022

06.10.2023

4.6

A mi marido le gusta mucho el pollo frito, así que hoy para el almuerzo comimos muslos de pollo fritos con ajo. Antes de enviar las piernas a la sartén, les quité la piel y las mariné en una mezcla de aceite vegetal, sal y ajo rallado. Lo dejé así durante aproximadamente 1 hora, lo pasé a una sartén, lo freí por ambos lados hasta que se dore, luego seguí friendo, dándole la vuelta, hasta que la carne se ablandó. ¡No agregué ajo al final porque el pollo ya estaba muy rico! ¡Con una corteza dorada y mantecosa, suave y deliciosa! Lo serví con pasta. ¡Mi marido quedó muy contento! ¡Muchas gracias!