Cosce di pollo fritte in padella con aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come friggere le cosce di pollo con l'aglio in una padella? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno per questo.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare le cosce di pollo sotto l'acqua corrente e asciugarle con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso.

3. PASSO 3

   

   Metti le cosce in una ciotola capiente e cospargile con sale e spezie. Puoi usare qualsiasi spezia che preferisci. Ho aggiunto un po' di paprika e pepe nero macinato.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa nella ciotola con le cosce. Aggiungere un paio di cucchiai di olio d'oliva.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutte le spezie con le gambe, strofinandole accuratamente. Lasciare marinare le cosce di pollo per 1-2 ore. Potete lasciarli più a lungo, ma poi metterli in frigorifero, coprendoli con pellicola trasparente.

6. PASSO 6

   

   Per friggere, scaldare una padella fino a quando sarà calda e aggiungere l'olio d'oliva. Disporre le cosce e friggerle in una padella calda su entrambi i lati.

7. PASSO 7

   

   Le cosce saranno ricoperte da una crosta dorata. Abbassate la fiamma e continuate la cottura per 20-25 minuti, girandole di tanto in tanto. Se volete che abbiano una crosticina croccante cuoceteli senza coperchio.

8. PASSO 8

   

   Forare la coscia con un coltello: se appare un succo leggero, il pollo è pronto. Se il succo è rosa, lascialo friggere ancora un po '. Togliere le cosce di pollo finite dal fuoco e aggiungere sopra l'aglio appena spremuto per dare più sapore alla carne.

9. PASSO 9

   

   Le cosce di pollo risultano incredibilmente gustose e succose. Un contorno di patate si sposa perfettamente con loro. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

liliyaa

06.10.2023

4.8

Uno dei modi più semplici e deliziosi per cucinare il pollo, grazie. Oppure puoi cuocere le cosce di pollo con la crosta in una padella al caramello.

Aliona

06.10.2023

5

Era necessario preparare un'abbondante cena per mio marito nel minor tempo possibile. Ha chiesto di friggere le cosce. Per le spezie ho preso una miscela già pronta per pollo e peperoncino. Ho tagliato l'aglio a pezzi e l'ho nascosto sotto la pelle. Ho marinato per 10 minuti, non c'era più tempo. Questa ricetta è amata da molti, caro. Ci vogliono letteralmente 20 minuti per prepararsi, le cosce sono quasi impossibili da asciugare, la carne risulta aromatica, succosa e tenera. La carne veniva servita con riso precotto e insalata di verdure. Il marito era sazio e soddisfatto. Grazie all'autore per la ricetta.

tatyanochka2022

06.10.2023

4.6

A mio marito piace molto il pollo fritto, quindi oggi a pranzo abbiamo mangiato cosce di pollo fritte con aglio. Prima di mandare le cosce in padella, ho tolto la pelle e le ho marinate in una miscela di olio vegetale, sale e aglio grattugiato. L'ho tenuto così per circa 1 ora, l'ho trasferito in una padella, l'ho fritto su entrambi i lati fino a doratura, poi ho continuato a friggere, girandolo, finché la carne non è diventata morbida. Alla fine non ho aggiunto l’aglio perché il pollo era già buonissimo! Con una crosticina dorata e burrosa, morbida e deliziosa! L'ho servito con la pasta. Mio marito è rimasto molto contento! Grazie mille!