Kapusta duszona z ziemniakami - 50 przepisów kulinarnych krok po kroku

Kapustę i ziemniaki można dusić w głębokim rondlu, na patelni, w glinianym garnku lub w powolnej kuchence. W przeciwnym razie proces gotowania będzie wyglądał prawie tak samo.

Wszystkie warzywa, które trafiają do dania, zarówno główne, jak i dodatkowe (wybrane przez Ciebie lub konkretny przepis), są obrane i pokrojone na żądane kawałki. W paskach, kostkach lub czymś innym.

Kapustę lekko rozgnieść rękoma i podsmażyć na oleju. Następnie dusimy pod przykryciem. Wskazane jest, aby robić to w dużym rondlu z grubym dnem. Ponieważ jest to danie jednogarnkowe.

Dodaj cebulę. I inne warzywa, których lista znajduje się poniżej. Dusić przez około pięć minut.

Dodaj ziemniaki. Wlej trochę wody. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowe.

Pięć minut przed końcem dodać koncentrat pomidorowy (można pominąć ten krok), sól i przyprawy.

Danie jest gotowe. Podawać na gorąco samo lub jako dodatek do dania głównego.

Do duszonej kapusty z ziemniakami, oprócz obowiązkowej cebuli, dodać marchew, cukinię (i wszystkie jej odmiany), paprykę, grzyby, ryż, mięso, kurczaka, kiełbaski, kiełbaski, kukurydzę i groszek konserwowy oraz fasolkę szparagową.

Przecier pomidorowy można wymieszać z kwaśną śmietaną, aby uzyskać kremowy smak.

Duszone ziemniaki z kapustą to danie idealne także dlatego, że uzupełniając je składnikami, zawsze otrzymujemy coś nowego: smak, konsystencję, kolor. Można go gotować codziennie i nie znudzi się.

Dobrze jest także kondycjonować to danie wstawiając je do piekarnika. Zwłaszcza jeśli jest z dużą ilością sosu. Nawiasem mówiąc, gęstość tego ostatniego można również zmienić, dodając wodę. Jeśli przesadziłeś i nalałeś za dużo, rozgnieć ugotowanego ziemniaka i wmieszaj go do naczynia. Ryż działa na tej samej zasadzie.