Cavolo stufato con patate - 50 ricette di cucina

Puoi stufare cavolo e patate in una casseruola profonda, in una padella, in una pentola di terracotta o in una pentola a cottura lenta. Altrimenti, il processo di cottura sembrerà quasi lo stesso.

Tutte le verdure che entrano nel piatto, sia principali che aggiuntive (scelte da te o da una ricetta specifica), vengono sbucciate e tagliate nei pezzi desiderati. A strisce, a cubetti o altro.

Schiacciare leggermente il cavolo con le mani e friggerlo nell'olio. Quindi cuocere a fuoco lento sotto il coperchio. Si consiglia di farlo in una pentola capiente dal fondo spesso. Perché questo è un piatto unico.

Aggiungi la cipolla. E altre verdure, il cui elenco è riportato di seguito. Cuocere a fuoco lento per circa cinque minuti.

Aggiungi le patate. Versare un po' d'acqua. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento fino a cottura.

Cinque minuti prima della fine, aggiungi il concentrato di pomodoro (puoi saltare questo passaggio), sale e spezie.

Il piatto è pronto. Servire caldo da solo o come contorno.

Al cavolo in umido con patate, oltre alle cipolle obbligatorie, aggiungere carote, zucchine (e tutte le sue varietà), peperoni, funghi, riso, carne, pollo, salsicce, salsicce, mais e piselli in scatola, fagiolini.

Il concentrato di pomodoro può essere mescolato con panna acida per un sapore cremoso.

Patate e cavoli stufati sono un piatto ideale anche perché integrandolo con gli ingredienti otteniamo sempre qualcosa di nuovo: gusto, consistenza, colore. Puoi cucinarlo ogni giorno e non stancarti.

È bene condire anche questo piatto mettendolo in forno. Soprattutto se viene fornito con molta salsa. A proposito, la densità di quest'ultimo può essere modificata anche aggiungendo acqua. Se avete esagerato e ne avete versato troppo, schiacciate la patata bollita e mescolatela nel piatto. Il riso funziona secondo lo stesso principio.