Тушкована капуста з картоплею - 50 покрокових рецептів приготування

Гасити капусту і картоплю можна в глибокій каструлі, на сковороді, в глиняному горщику або в мультиварці. В іншому випадку процес приготування буде виглядати практично так само.

Всі овочі, які йдуть в блюдо, як основні, так і додаткові (вибрані вами або за конкретним рецептом), очищаються від шкірки і нарізаються потрібними шматочками. Смужками, кубиками чи ще якось.

Капусту злегка пом'яти руками і обсмажити на олії. Потім тушкуємо під кришкою. Робити це бажано у великій каструлі з товстим дном. Тому що це страва в одному горщику.

Додати цибулю. І інші овочі, список яких наведено нижче. Тушкуйте близько п'яти хвилин.

Додайте картоплю. Влийте трохи води. Накрийте кришкою і тушкуйте до готовності.

За п'ять хвилин до закінчення додаємо томатну пасту (цей крок можна пропустити), сіль і спеції.

Блюдо готове. Подавайте гарячими самостійно або як гарнір.

До тушкованої капусти з картоплею, крім обов’язкової цибулі, додають моркву, кабачок (і всі його різновиди), болгарський перець, гриби, рис, м’ясо, курку, сосиски, сосиски, консервовану кукурудзу і горошок, стручкову квасолю.

Для кремового смаку томатну пасту можна змішати зі сметаною.

Тушкована картопля і капуста – ідеальна страва ще й тому, що доповнюючи її інгредієнтами, ми завжди отримуємо щось нове: смак, консистенцію, колір. Його можна готувати кожен день і не набридає.

Таку страву також добре кондиціонувати, поставивши в духовку. Особливо, якщо воно йде з великою кількістю соусу. До речі, щільність останнього також можна змінювати додаванням води. Якщо ви переборщили і налили забагато, розімніть відварену картоплю і вмішайте в блюдо. За таким же принципом працює рис.