Рагу з капустою, картоплею і м'ясом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рагу з капустою, картоплею і м'ясом? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-який вид м’яса. Готуватиму зі свинини. Пропорції можна трохи змінити на свій смак в ту чи іншу сторону. Очистіть і промийте картоплю.

2. КРОК 2

   

   М'ясо наріжте невеликими шматочками. Для смаження розігрійте сковороду до гарячого стану, налийте трохи рослинного масла і додайте нарізане м'ясо. Обсмажте м'ясо кілька хвилин до золотистої скоринки.

3. КРОК 3

   

   Окремо очистіть цибулю і моркву і промийте їх від бруду. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці. У сковороду до м'яса додати цибулю і моркву. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини. За цей час від овочів з'явиться приємний аромат.

4. КРОК 4

   

   В цей час підготуйте капусту і картоплю. Капусту нашаткувати, а картоплю нарізати великими шматочками.

5. КРОК 5

   

   У сковороду до м'яса додати капусту і картоплю.

6. КРОК 6

   

   Томатну пасту розмішати у воді і вилити в каструлю. Довести все до кипіння.

7. КРОК 7

   

   Додайте трохи солі і спецій за смаком. В якості спецій можна обмежитися меленим перцем. Все перемішати, накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні 20-25 хвилин. Кількість рідини регулюйте на свій смак.

8. КРОК 8

   

   Рагу з капустою, картоплею і м'ясом готова! Подавати в гарячому вигляді. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

19.12.2023

4.6

Моя бабуся називала це поєднання продуктів солянкою, і мені ця солянка дуже сподобалася. Правда, я так само не вмію, але готую це блюдо із задоволенням. Цього разу замість свинини я взяла курячі ніжки, зняла з них м'ясо і дрібно нарізала. Я приготувала тушонку з капустою, картоплею і м'ясом в казані. Спочатку я обсмажила м'ясо з цибулею і морквою, а потім додала капусту і тушкувала близько 10 хвилин, тому що... Моя капуста була жорсткою. Потім додала картоплю і спеції. Зі спецій я взяла чорний перець, паприку і овочеву приправу. Вийшло дуже смачне рагу з томатним соусом. Всі овочі стали м'якими, просочилися м'ясним соком і спеціями. Це була запашна гаряча вечеря.