Guiso con repollo, patatas y carne.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un guiso con repollo, patatas y carne? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes utilizar cualquier tipo de carne para cocinar. Cocinaré con cerdo. Las proporciones se pueden cambiar ligeramente según su gusto en una dirección u otra. Pelar y enjuagar las patatas.

2. PASO 2

   

   Corta la carne en trozos pequeños. Para freír, calentar la sartén hasta que esté caliente, verter un poco de aceite vegetal y añadir la carne picada. Freír la carne durante varios minutos hasta que esté dorada.

3. PASO 3

   

   Pela por separado las cebollas y las zanahorias y enjuágalas para quitarles la suciedad. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Agrega las cebollas y las zanahorias a la sartén con la carne. Freír todo junto durante otros 2-3 minutos. Durante este tiempo, las verduras desprenderán un agradable aroma.

4. PASO 4

   

   En este momento preparamos la col y las patatas. Picar la col y cortar las patatas en trozos grandes.

5. PASO 5

   

   Agrega el repollo y las patatas a la sartén con la carne.

6. PASO 6

   

   Revuelva la pasta de tomate en agua y viértala en la sartén. Lleva todo a ebullición.

7. PASO 7

   

   Agrega un poco de sal y especias al gusto. Como especia, puedes limitarte a la pimienta molida. Mezcle todo, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. Ajusta la cantidad de líquido a tu gusto.

8. PASO 8

   

   ¡El guiso con repollo, patatas y carne está listo! Servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

19.12.2023

4.6

Mi abuela llamó mezcolanza a esta combinación de productos y a mí me encantó esta mezcolanza. Es cierto que no puedo hacerlo de la misma manera, pero cocino este plato con mucho gusto. Esta vez, en lugar de carne de cerdo, tomé muslos de pollo, les quité la carne y los corté finamente. Preparé un guiso con repollo, patatas y carne en un caldero. Primero, frié la carne con cebollas y zanahorias, luego agregué el repollo y lo cocí a fuego lento durante unos 10 minutos, porque... Mi repollo estaba duro. Luego agregué patatas y especias. De las especias tomé pimienta negra, pimentón y condimento de verduras. Resultó un guiso muy sabroso con salsa de tomate. Todas las verduras se volvieron blandas, saturadas de jugo de carne y especias. Fue una cena caliente y fragante.