Eintopf mit Kohl, Kartoffeln und Fleisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Eintopf mit Kohl, Kartoffeln und Fleisch? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Zum Garen können Sie jede Fleischsorte verwenden. Ich werde mit Schweinefleisch kochen. Die Proportionen können je nach Geschmack in die eine oder andere Richtung leicht verändert werden. Kartoffeln schälen und abspülen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Zum Braten die Bratpfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl hineingießen und das gehackte Fleisch dazugeben. Das Fleisch einige Minuten goldbraun braten.

3. SCHRITT 3

   

   Zwiebeln und Karotten getrennt schälen und abspülen, um Schmutz zu entfernen. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zwiebeln und Karotten zum Fleisch in die Pfanne geben. Alles zusammen noch 2-3 Minuten anbraten. Während dieser Zeit entfaltet das Gemüse ein angenehmes Aroma.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt den Kohl und die Kartoffeln vor. Den Kohl hacken und die Kartoffeln in große Stücke schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Kohl und Kartoffeln zum Fleisch in die Pfanne geben.

6. SCHRITT 6

   

   Tomatenmark in Wasser einrühren und in die Pfanne gießen. Alles zum Kochen bringen.

7. SCHRITT 7

   

   Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Als Gewürz können Sie sich auf gemahlenen Pfeffer beschränken. Alles vermischen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen. Passen Sie die Flüssigkeitsmenge Ihrem Geschmack an.

8. SCHRITT 8

   

   Fertig ist der Eintopf mit Kohl, Kartoffeln und Fleisch! Heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

19.12.2023

4.6

Meine Großmutter nannte diese Produktkombination Sammelsurium und ich war von dieser Sammelsurium absolut begeistert. Ich kann es zwar nicht so machen, aber ich koche dieses Gericht mit Freude. Diesmal habe ich statt Schweinefleisch Hähnchenschenkel genommen, das Fleisch herausgelöst und fein gehackt. Ich habe in einem Kessel einen Eintopf mit Kohl, Kartoffeln und Fleisch zubereitet. Zuerst habe ich das Fleisch mit Zwiebeln und Karotten angebraten, dann Kohl hinzugefügt und etwa 10 Minuten köcheln lassen, weil ... Mein Kohl war zäh. Dann habe ich Kartoffeln und Gewürze hinzugefügt. Von den Gewürzen habe ich schwarzen Pfeffer, Paprika und Gemüsegewürz genommen. Es ist ein sehr leckerer Eintopf mit Tomatensoße geworden. Das gesamte Gemüse wurde weich und mit Fleischsaft und Gewürzen gesättigt. Es war ein duftendes warmes Abendessen.