Ragoût de chou, pommes de terre et viande

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un ragoût avec du chou, des pommes de terre et de la viande ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de viande pour cuisiner. Je cuisinerai avec du porc. Les proportions peuvent être légèrement modifiées selon vos goûts dans un sens ou dans l'autre. Épluchez et rincez les pommes de terre.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la viande en petits morceaux. Pour faire frire, faites chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude, versez un peu d'huile végétale et ajoutez la viande hachée. Faites frire la viande pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez séparément les oignons et les carottes et rincez-les pour enlever la saleté. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière. Ajouter les oignons et les carottes dans la poêle avec la viande. Faites frire le tout ensemble pendant encore 2-3 minutes. Pendant ce temps, un arôme agréable apparaîtra des légumes.

4. ÉTAPE 4

   

   A ce moment, préparez le chou et les pommes de terre. Hachez le chou et coupez les pommes de terre en gros morceaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le chou et les pommes de terre dans la poêle avec la viande.

6. ÉTAPE 6

   

   Incorporer la pâte de tomate dans l'eau et verser dans la casserole. Portez le tout à ébullition.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût. Comme épice, vous pouvez vous limiter au poivre moulu. Mélangez le tout, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes. Ajustez la quantité de liquide à votre goût.

8. ÉTAPE 8

   

   Le ragoût de chou, de pommes de terre et de viande est prêt ! Servir chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

19.12.2023

4.6

Ma grand-mère appelait cette combinaison de produits un méli-mélo et j’ai vraiment adoré ce méli-mélo. C'est vrai, je ne peux pas faire de la même manière, mais je cuisine ce plat avec plaisir. Cette fois, au lieu du porc, j'ai pris des cuisses de poulet, j'en ai retiré la viande et je les ai hachées finement. J'ai préparé un ragoût avec du chou, des pommes de terre et de la viande dans un chaudron. J'ai d'abord fait frire la viande avec des oignons et des carottes, puis j'ai ajouté du chou et j'ai laissé mijoter pendant environ 10 minutes, parce que... Mon chou était dur. Ensuite j'ai ajouté des pommes de terre et des épices. Parmi les épices, j'ai pris du poivre noir, du paprika et des assaisonnements végétaux. Il s'est avéré que c'était un ragoût très savoureux avec de la sauce tomate. Tous les légumes sont devenus mous, saturés de jus de viande et d'épices. C'était un dîner chaud et parfumé.