Рагу с капустой картошкой и мясом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рагу с капустой, картошкой и мясом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любой вид мяса. Я буду готовить из свинины. Пропорции можно немного поменять по своему вкусу в ту или иную сторону. Картофель очистите и ополосните.

2. ШАГ 2

   

   Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Для жарки разогрейте сковороду до горячего состояния, налейте немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжаривайте мясо несколько минут до появления румяной корочки.

3. ШАГ 3

   

   Отдельно очистите от кожуры лук и морковь и ополосните их от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте лук и морковь в сковороду к мясу. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты. За это время от овощей появится приятный аромат.

4. ШАГ 4

   

   В это время подготовьте капусту и картофель. Капусту нашинкуйте, а картофель нарежьте крупными кусочками.

5. ШАГ 5

   

   В сковороду к мясу добавьте капусту и картофель.

6. ШАГ 6

   

   Томатную пасту размешайте в воде и влейте в сковороду. Доведите все до кипения.

7. ШАГ 7

   

   По вкусу подсыпьте немного соли и специи. В качестве специи можно ограничиться молотым перцем. Всё перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20-25 минут. Количество жидкости регулируйте на свой вкус.

8. ШАГ 8

   

   Рагу с капустой, картошкой и мясом готово! Подавайте к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

19.12.2023

4.6

Моя бабушка называла такое сочетание продуктов солянкой и мне эта солянка безумно нравилась. Правда у меня так же не получается, но это блюдо готовлю с удовольствием. На этот раз вместо свинины взяла куриные окорочка, сняла с них мясо и мелко нарезала. Готовила Рагу с капустой картошкой и мясом в казанке. Сначала обжарила мясо с луком и морковью, а затем заложила капусту и потушила минут 10, т.к. капуста у меня была жесткая. Потом уже картошку добавила и специи. Из специй взяла черный перец, паприку и овощную приправу. Получилось очень вкусное рагу с томатной подливкой. Все овощи стали мягкими, пропитались мясным соком и пряностями. Ароматный горячий ужин получился.