Рагу - 91 кулинарные рецепты
Рагу всегда обладает притягательными ароматом и вкусом благодаря сочетанию свежих, сочных овощей. Родиной классического рецепта считается Франция, а название в переводе означает «возбуждающее аппетит».
- Мясное рагу с овощами из свининыЯрко, витаминно, бесподобно вкусно и сытно!
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 454 Ккал
- 397
- Овощное рагу из кабачков картошки капусты на сковородеВкусно, полезно, бюджетно. Просто и быстро!
- 1 ч 20 мин
- 6 Порции
- 214 Ккал
- 287
- Фрикасе из курицы классическийВкуснейший, оригинальный, из обычных продуктов!
- 30 мин
- 4 Порции
- 464 Ккал
- 124
- Рагу с капустой картошкой и мясомПростое, быстрое и сытное блюдо на каждый день!
- 1 ч
- 4 Порции
- 352 Ккал
- 168
- Овощное рагу а-ля лечоПод шашлычок самое оно... Очень вкусно!!!
- 2 ч
- 50 Порции
- 82 Ккал
- 103
- Соте из баклажанов и кабачковНевероятно вкусное и ароматное, оригинальное, пикантное!
- 2 ч
- 8 Порции
- 173 Ккал
- 349
- Рагу из свинины с картошкой и овощамиСамое ароматное и сытное, легко и просто готовить!
- 1 ч
- 6 Порции
- 440 Ккал
- 147
- Соте из кабачков и баклажанов с овощами на сковородеСочное, полезное, аппетитное, для всей семьи!
- 30 мин
- 6 Порции
- 124 Ккал
- 240
- рагу с курицей, картошкой и капустой овощноеКлассическое второе блюдо на сытный обед или ужин!
- 30 мин
- 4 Порции
- 215 Ккал
- 268
- Овощное рагу в духовке с мясом и картошкойОчень вкусно, очень просто и красиво - праздник каждый день!
- 2 ч 10 мин
- 6 Порции
- 504 Ккал
- 194
- Овощное рагу без мяса с картошкой и капустойВкусное и невероятно сытное блюдо без мяса!
- 50 мин
- 4 Порции
- 374 Ккал
- 181
- Овощное рагу с кабачками в мультиваркеЛёгкое, безумно ароматное, со вкусом теплого лета!
- 45 мин
- 4 Порции
- 179 Ккал
- 221
- Овощное рагу с баклажанами в мультиваркеПростое и вкусное овощное блюдо на ужин
- 1 ч 30 мин
- 6 Порции
- 160 Ккал
- 154
- Овощное рагу на сковороде с картошкойБыстрое, простое, полезное блюдо из обычных продуктов!
- 40 мин
- 3 Порции
- 220 Ккал
- 159
- Овощное рагу в кастрюлеЯрко, сытно, аппетитно и удивительно вкусно!
- 30 мин
- 6 Порции
- 186 Ккал
- 106
- Овощное рагу кабачки с капустой и шампиньонамиАппетитное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо.
- 2 ч
- 5 Порции
- 325 Ккал
- 552
- Рагу из баклажан, болгарского перца, томатов и кабачковПростое овощное блюдо для гарнира или постного меню!
- 50 мин
- 6 Порции
- 97 Ккал
- 9
- Рагу из тыквы с мясомНасыщенное, ароматное, сытное, эффектное!
- 1 ч
- 5 Порции
- 350 Ккал
- 129
- Овощное рагу с цветной капустой и кабачкамиВкусное, ароматное блюдо сделает ярким ваш семейный ужин!
- 45 мин
- 4 Порции
- 161 Ккал
- 131
- Овощное рагу с рисомБыстро, вкусно, легко разнообразить, изменяя продукты!
- 30 мин
- 4 Порции
- 225 Ккал
- 161
- Овощное рагу с грибами и картошкойВкусное, сытное, полезное, приготовите за 30 минут!
- 40 мин
- 4 Порции
- 177 Ккал
- 189
- Соте из кабачковЯркое, простое, недорогое, сочное, для повседневного меню!
- 40 мин
- 6 Порции
- 109 Ккал
- 141
- Овощное рагу с тушеной курицей кабачками и картошкойБогатое овощами рагу даже будничный стол превратит в праздничный!
- 1 ч 10 мин
- 6 Порции
- 830 Ккал
- 150
- Рагу в мультиварке с курицейВкусное, сытное и простое в приготовлении!
- 1 ч
- 3 Порции
- 810 Ккал
- 109
Рагу
Аналоги есть в любой кухне мира - например, венгерский гуляш или германский айнтопф. В России его принято готовить несколькими способами. Первый – мясо обжаривается отдельно от всего остального, потом продукты соединяются, доводятся до полной готовности. Такой вариант является классическим. Второй – все составляющие готовятся одновременно. Рецепты рагу отличаются многообразием, во многих случаях - это «каша из топора», в которой опытные хозяйки смешивают оказавшиеся под рукой овощи. Мясо преимущественно используют куриное, говяжье или свиное. В равном количестве добавляют овощи - это могут быть баклажаны, кабачки, картофель, помидоры, морковь.
Традиционно в нём обязательно присутствуют бобовые - фасоль или нут. Специи же берут самые простые – чёрный перец, лавровый лист, травы. Консистенция угощения зависит от личных предпочтений кулинара - это может быть густой суп или гарнир с подливкой. При приготовлении важно учитывать, что компоненты не должны потерять форму и превратиться в пюре. Это блюдо можно не только обжаривать или тушить, но так же и запекать. Необходимые продукты нужно выкладывать в таком случае слоями. При подаче оно отлично подходит к макаронам или картофелю.