Овощное рагу с рисом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать овощное рагу с рисом? Приготовьте продукты по списку.

2. ШАГ 2

   

   Мелко нарежьте морковь, лук и раздавленную дольку чеснока.

3. ШАГ 3

   

   Быстро обжарьте в разогретом масле лук и чеснок.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте морковь.

5. ШАГ 5

   

   Нашинкуйте капусту.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте ее в кастрюлю, перемешайте, потушите до мягкости.

7. ШАГ 7

   

   Нарежьте помидор.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте в капусту, потушите.

9. ШАГ 9

   

   Добавьте промытый рис.

10. ШАГ 10

    

    перемешайте, слегка обжаривая.

11. ШАГ 11

    

    Добавьте воду и варите при медленном помешивании под крышкой. Посолите.

12. ШАГ 12

    

    Когда рис будет готов добавьте зеленый горошек.

13. ШАГ 13

    

    Прогрейте минуты 3-4 под крышкой.

14. ШАГ 14

    

    Готовый рис подавайте как отдельное блюдо или на гарнир.

Комментарии к рецепту

Аиша

04.09.2023

5

Вкусное овощное рагу с баклажанами, кабачками, болгарским перцем и помидорами.

Тестомания

04.09.2023

4.8

Для приготовления овощного рагу с рисом часть продуктов я использовала в замороженном виде (капусту и зелёный горошек), а вместо помидоров - томатную пасту (она немного видоизменила цвет готового блюда, рис стал более тёмным). От себя добавила головку репчатого лука, нашинковала его и прожарила вместе с морковью в самом начале приготовления, а зелёный лук добавляла в конце вместе с горошком. В результате очень вкусное овощное рагу! Причем при умеренном использовании чеснока основной вкусовой акцент придает ему именно капуста (а в моем случае ещё и томатная паста). К этому блюду нам не надо было ни мяса, ни рыбы. Все хотели добавки. Обязательно такое рагу буду готовить в дальнейшем, только сразу буду готовить двойную порцию.

danela

04.09.2023

4.8

Отличный рецепт, попробую свое рагу с рисом приготовить, вот это

Аличка

04.09.2023

4.7

Оооочень вкусное и лёгкое блюдо!!!! Овощи можно брать всевозможные, все будет прекрасно сочетаться))) кроме картофеля конечно))