Рагу - 91 покрокових рецептів приготування
Рагу завжди має привабливий аромат і смак завдяки поєднанню свіжих, соковитих овочів. Батьківщиною класичного рецепту вважається Франція, а назва в перекладі означає «збуджує апетит».
- Тушковане м'ясо з овочами зі свининиЯскравий, насичений вітамінами, неймовірно смачний і ситний!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 454 ККал
- 397
- Овочеве рагу з кабачків, картоплі, капусти на сковородіСмачно, корисно, бюджетно. Просто і швидко!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 6 Порції
- 214 ККал
- 287
- Класичне фрикасе з куркиСмачно, оригінально, зі звичайних продуктів!
- 30 хвилин
- 4 Порції
- 464 ККал
- 124
- Рагу з капустою, картоплею і м'ясомПроста, швидка і ситна страва на кожен день!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 352 ККал
- 168
- Овочеве рагу а-ля лечоІдеально підходить для шашлику... Дуже смачно!!!
- 2 годеньини
- 50 Порції
- 82 ККал
- 103
- Соте з баклажанів і цукініНеймовірно смачно та ароматно, оригінально, пікантно!
- 2 годеньини
- 8 Порції
- 173 ККал
- 349
- Тушкована свинина з картоплею та овочамиНайбільш ароматний і ситний, легкий і простий у приготуванні!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 440 ККал
- 147
- Пасеровані кабачки та баклажани з овочами на сковородіСоковито, корисно, апетитно, для всієї родини!
- 30 хвилин
- 6 Порції
- 124 ККал
- 240
- овочеве рагу з куркою, картоплею і капустоюКласична друга страва для ситного обіду чи вечері!
- 30 хвилин
- 4 Порції
- 215 ККал
- 268
- Овочеве рагу в духовці з м'ясом і картоплеюДуже смачно, дуже просто і красиво - свято кожен день!
- 2 годеньини 10 хвилин
- 6 Порції
- 504 ККал
- 194
- Овочеве рагу без м'яса з картоплею і капустоюСмачна і неймовірно ситна страва без м'яса!
- 50 хвилин
- 4 Порції
- 374 ККал
- 181
- Овочеве рагу з кабачками в мультиварціЛегкий, неймовірно ароматний, зі смаком теплого літа!
- 45 хвилин
- 4 Порції
- 179 ККал
- 221
- Овочеве рагу з баклажанами в мультиварціПросте і смачне овочеве блюдо на вечерю
- 1 годеньини 30 хвилин
- 6 Порції
- 160 ККал
- 154
- Овочеве рагу на сковороді з картоплеюШвидке, просте, корисне блюдо зі звичайних інгредієнтів!
- 40 хвилин
- 3 Порції
- 220 ККал
- 159
- Овочеве рагу на сковородіЯскраво, ситно, апетитно і напрочуд смачно!
- 30 хвилин
- 6 Порції
- 186 ККал
- 106
- Овочеве рагу з кабачків з капустою і печерицямиАпетитна, корисна та швидка у приготуванні страва.
- 2 годеньини
- 5 Порції
- 325 ККал
- 552
- Рагу з баклажанів, болгарського перцю, помідорів і цукініПроста овочева страва для гарніру або пісного меню!
- 50 хвилин
- 6 Порції
- 97 ККал
- 9
- Рагу з гарбуза з м'ясомНасичений, ароматний, ситний, ефективний!
- 1 годеньини
- 5 Порції
- 350 ККал
- 129
- Овочеве рагу з цвітною капустою і цукініСмачна, ароматна страва скрасить вашу сімейну вечерю!
- 45 хвилин
- 4 Порції
- 161 ККал
- 131
- Овочеве рагу з рисомШвидко, смачно, легко урізноманітнити зміною продуктів!
- 30 хвилин
- 4 Порції
- 225 ККал
- 161
- Овочеве рагу з грибами та картоплеюСмачно, ситно, корисно, готове за 30 хвилин!
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 177 ККал
- 189
- Соте з кабачківЯскраво, просто, недорого, соковито, для повсякденного меню!
- 40 хвилин
- 6 Порції
- 109 ККал
- 141
- Овочеве рагу з тушкованою куркою, цукіні та картоплеюБагате на овочі рагу перетворить навіть повсякденний стіл на святковий!
- 1 годеньини 10 хвилин
- 6 Порції
- 830 ККал
- 150
- Тушкуємо в мультиварці з куркоюСмачно, ситно і просто в приготуванні!
- 1 годеньини
- 3 Порції
- 810 ККал
- 109
Рагу
У будь-якій кухні світу є аналоги - наприклад, угорський гуляш або німецький айнтопф. У Росії його прийнято готувати кількома способами. Перший полягає в тому, що м'ясо обсмажується окремо від усього іншого, потім продукти з'єднуються і доводяться до повної готовності. Цей варіант є класичним. Друге – всі компоненти готуються одночасно. Рецепти рагу найрізноманітніші, у багатьох випадках це каша з сокири, в яку досвідчені господині підмішують ті овочі, які є під рукою. З м'яса в основному використовується курка, яловичина або свинина. Овочі додаються в рівних кількостях - це можуть бути баклажани, кабачки, картопля, помідори, морква.
Традиційно в ньому завжди присутні бобові - квасоля або нут. Спеції найпростіші - чорний перець, лавровий лист, зелень. Консистенція частування залежить від особистих уподобань кулінара – це може бути як густий суп, так і гарнір з підливою. При приготуванні важливо врахувати, що компоненти не повинні втратити форму і перетворитися в пюре. Цю страву можна не тільки смажити або тушкувати, але і запікати. При цьому необхідні продукти необхідно викладати шарами. При подачі чудово поєднується з макаронами або картоплею.