Овочеве рагу а-ля лечо

Name: Овочеве рагу а-ля лечо
Total time: 2 h
Yield: 50
Ingredients: 2.5 кг Помідори; 600 g Морква; 1000 g Перець; 500 g Цибуля ріпчаста; 13 Запашний перець; 6 Лавровий лист; 1 кг Цукіні; 250 g Огірки; 350 g Картопля; 1.2 чайн.л. Чорний мелений перець; 1.2 чайн.л. Червоний мелений перець; за смаком Мелений гострий перець; 1.2 чайн.л. Часник; за смаком; 3 стол.л.; 200 ml Соняшникова олія; 4 стол.л. Цукор; 200 ml

Ідеально підходить для шашлику... Дуже смачно!!! Підходить до будь-якого м'яса та птиці. Смачного!!!

145

202596

Осінь Вілсон

Автор рецепта

Калорії

82ККал

Білок

1грам

Жир

4грам

Вуглеводи

10грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 50

2.5кг

600g

1000g

500g

13

6

1кг

250g

350g

Чорний мелений перець

1.2чайн.л.

Червоний мелений перець

1.2чайн.л.

Мелений гострий перець

за смаком

Часник

1.2чайн.л.

за смаком

3стол.л.

Соняшникова олія

200ml

Цукор

4стол.л.

200ml

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

КРОК 1
Підготовка продуктів.
КРОК 2
1/2 помідорів нарізати
КРОК 3
1/2 помідорів подрібнити в блендері або м'ясорубці.
КРОК 4
Цибулю подрібнити і обсмажити на соняшниковій олії до золотистого кольору на середньому вогні.