Stufato di verdure alla lecho

Name: Stufato di verdure alla lecho
Total time: 2 h
Yield: 50
Ingredients: 2.5 kg Pomodori; 600 g Carota; 1000 g Peperone; 500 g Cipolle a bulbo; 13 Pimento; 6 Foglia di alloro; 1 kg Zucchine; 250 g Cetrioli; 350 g Patata; 1.2 cucchiaino Pepe nero macinato; 1.2 cucchiaino Pepe rosso macinato; assaggiare Peperoncino macinato; 1.2 cucchiaino Aglio; assaggiare; 3 cucchiaio; 200 ml Olio di girasole; 4 cucchiaio Zucchero; 200 ml

E' perfetto per il barbecue... Molto gustoso!!! Adatto a qualsiasi carne e pollame. Buon appetito!!!

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Bella Johnson

Autore della ricetta

Calorie

82Kcal

Proteina

1gram

Grassa

4gram

Carboidrati

10gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 50

2.5kg

600g

1000g

500g

13

6

1kg

250g

350g

1.2cucchiaino

1.2cucchiaino

assaggiare

1.2cucchiaino

assaggiare

3cucchiaio

Olio di girasole

200ml

Zucchero

4cucchiaio

200ml

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

PASSO 1
Preparazione dei prodotti.
PASSO 2
1/2 pomodori tritati
PASSO 3
Macinare 1/2 dei pomodori in un frullatore o tritacarne.
PASSO 4
Tritare la cipolla e friggerla in olio di semi di girasole fino a doratura a fuoco medio.