Carote di pomodori Lecho - 11 ricette di cucina

È ancora più semplice preparare il lecho con pomodori e carote per l'inverno. L'importante è avere tutti i prodotti a portata di mano, barattoli di vetro puliti e buon umore. Scegli una ricetta secondo i tuoi gusti e vai a preparare il cibo per un uso futuro.

Carote di pomodori Lecho

In linea di principio, è possibile preparare il lecho con pomodori e carote, ma, di regola, nessuno lo fa)) Altrimenti non sarà più lecho. Una vera salsa ungherese (e questo piatto è originario dell'Ungheria) deve contenere tre ingredienti principali: pomodori, peperoni e cipolle. Tutto il resto può essere aggiunto in proporzioni diverse, concentrandosi sui propri gusti. Ecco perché i pomodori e le carote lecho sono preparati solo con l'aggiunta di pepe e cipolle.

Quindi, abbiamo deciso la cosa principale) Ora per quanto riguarda il piatto stesso. Non esiste una ricetta rigorosa per il lecho proprio a causa della sua ampia distribuzione in tutto il mondo. Ognuno si sforza di cucinarlo a modo suo. Spesso cambiano non solo la composizione dei prodotti, ma anche i metodi di lavorazione. Una volta preparato, il piatto viene utilizzato come antipasto, insalata, contorno o ripieno. È anche un ottimo ingrediente per piatti più complessi. Nel nostro paese sono apparse molte varianti del piatto con verdure che non vedrete nelle loro controparti occidentali. Ad esempio, zucchine o zucca.

Il lecho viene bollito o stufato in una padella comune con l'aggiunta di spezie e condimenti. A fine cottura aggiungete l'aceto se dovete conservarlo per l'inverno. Per un utilizzo immediato, puoi saltare questo passaggio.

Nella forma popolare (nello specifico in Russia) del lecho vengono presi: pomodori, carote, peperoni, cipolle, carote, olio vegetale, sale, zucchero, spezie, aceto (aceto da tavola 9% o mela).