Lecho con carote, peperoni e pomodori

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti indicati. Cucino per due porzioni. Per un numero maggiore di porzioni la quantità dei prodotti dovrà essere aumentata proporzionalmente.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare la cipolla a semianelli. Tagliare le carote a strisce grandi.

3. PASSO 3

   

   Lavare il peperone, tagliare il gambo, eliminare i semi e tritarlo. Lavare i pomodori, eliminare il picciolo e tritarli.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una casseruola dal fondo spesso e aggiungere la cipolla tritata. Quando diventa trasparente, aggiungi le carote. Friggere tutto insieme per circa cinque minuti.

5. PASSO 5

   

   Dopo cinque minuti, aggiungere peperoni e pomodori tritati alle cipolle e alle carote. Aggiungere sale e pepe a piacere. Tutto dovrebbe bollire insieme per circa 15-20 minuti.

6. PASSO 6

   

   Servire il lecho finito caldo o freddo. A questo punto potete avvolgerlo nei barattoli per l'inverno.

Commenti sulla ricetta

Giglio

01.11.2023

4.8

Non capisco come si possa scrivere sale e zucchero a piacere nelle ricette. C'è una ricetta, e sale e zucchero sono molto importanti... penso che sarebbe più opportuno scrivere... io aggiungo tanto sale e zucchero, e voi, cari utenti, quanto volete