Овочеве рагу з кабачками в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати овочеве рагу з кабачків в мультиварці? Підготуйте всі необхідні продукти. Овочі можна використовувати як свіжі з городу, так і заморожені. Якщо у вас зрілий кабачок, очистіть від шкірки і видаліть насіння. Візьміть великі, м’ясисті помідори.

2. КРОК 2

   

   Очистіть цибулю, часник і моркву. Болгарський перець розрізати навпіл і видалити насіння і серцевину. Якщо використовувати перець різного кольору, то готове рагу вийде неймовірно апетитним і яскравим. Всі овочі промити і обсушити серветками.

3. КРОК 3

   

   Цибулю наріжте тонкими півкільцями або четвертинками. Перець нашаткувати соломкою. Моркву можна натерти за допомогою крупної терки, овочерізки для корейських салатів або нарізати тонкими скибочками вручну.

4. КРОК 4

   

   У чашу мультиварки наливаємо невелику кількість рослинної або оливкової олії. До олії додати цибулю, перець і моркву. Виставляємо режим «Смаження» і готуємо овочі.

5. КРОК 5

   

   Смажити, помішуючи, близько 10 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Помідори наріжте невеликими кубиками або часточками. За бажанням попередньо очистіть помідори від шкірки (я зазвичай цього не роблю). Цукіні наріжте невеликими шматочками.

7. КРОК 7

   

   Помідори і цукіні викласти в чашу мультиварки.

8. КРОК 8

   

   Все перемішати, посолити за смаком. На цьому етапі додайте улюблені сухі спеції. Я використовувала суміш мелених перців, паприки і сухого базиліка. Знову перемішати.

9. КРОК 9

   

   Закрийте кришку мультиварки, встановіть режим «Гасіння» і залиште так до готовності. Різні моделі мультиварок встановлюють свій час. Мій прилад встановив час приготування на одну годину, але овочі були готові за 30 хвилин. Тому періодично відкривайте кришку і перевіряйте ступінь готовності рагу. В кінці варіння додайте дрібно нарізаний часник і дайте овочам настоятися приблизно 5-10 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Готову страву посипте чорним меленим перцем і свіжою зеленню. Подавайте!

Коментарі до рецепту

bytenkonn

13.08.2023

4.7

Кому потрібно, спостерігайте за приготуванням овочевого рагу на плиті.

tatyanochka2022

13.08.2023

5

У цю пору року багато кабачків та інших овочів. Беріть і готуйте! Щоб обід був легким і максимально корисним, я приготувала ароматне і смачне овочеве рагу з кабачками в мультиварці. Під час приготування і потім, коли я пробувала готове рагу, я відзначила, що овочі в мультиварці вийшли дуже соковитими, мали консистенцію al dente, а також не втратили колір, залишившись такими ж яскравими і вишуканими. Час гасіння на моїй мультиварці виставляється автоматично - 2 години. Але я зупинився на 40 хвилині. Потім дала тушонці охолонути, додала зубчик часнику, пропустила через прес і перемішала. Вийшло дуже смачно! Велике спасибі! Я буду робити цей рецепт знову!

НікаВера

13.08.2023

4.6

Якось раніше толком не готувала, але з появою мультиварки стало цікаво все пробувати. Зараз готую майже через день - на щастя, врожай кабачків цього року погано вродив. Я шукала смачні рецепти і натрапила на цей. Останнім часом млинці дуже подобаються - щоранку смажу їх в мультиварці. У мене Редмонд 4520, підіймаю ТЕН і смажу на сковороді - головний плюс олії потрібно зовсім небагато - сковорода хороша. Спробую завтра приготувати овочеве рагу - думаю воно у нас теж приживеться.

ІринаПриморочка

13.08.2023

4.7

Удачі!

Іра

13.08.2023

4.7

IrenDV, яке смачне рагу, дуже корисне та просте у приготуванні! Дякую за рецепт!<br />

GuardianBooks

13.08.2023

4.7

Вийшло смачно. Найкраще їсти з м'ясом!

Агнес

13.08.2023

5

Дякую за рецепт. Вам неодмінно доведеться спробувати!