Овочеве рагу - 73 покрокових рецептів приготування

Ця страва підійде як для сімейної вечері, так і для святкового застілля. Його оригінальний рецепт зазнав стільки змін, що зараз важко сказати, який спосіб є традиційним.

Овочеве рагу

Його можна приготувати абсолютно з будь-яких овочів. У поєднанні з ароматними травами і приправами виходить дуже апетитний гарнір або самостійна пісна страва. Рецепти овочевого рагу пропонують найрізноманітніші поєднання картоплі, кабачків, помідорів, гарбуза, квасолі, буряка, грибів і т. д. Справитися з приготуванням такої страви не так просто, як здається на перший погляд. Просто нарізані та тушковані продукти після приготування можуть вийти повноцінною кашею.

Смак це не зіпсує, але зовнішній вигляд розчарує. Щоб цього не сталося, потрібно ретельно дотримуватися технологію приготування і підтримувати температурний режим. Овочеве рагу відмінно підійде тим, хто намагається дотримуватися дієти і не навантажувати свій організм. Тушковані овочі не втрачають своїх корисних властивостей і легко засвоюються. Після них немає відчуття тяжкості, тому вони чудові для свят. Подавати на святковий стіл найкраще у великій красивій тарілці, прикрашеній рубаною зеленню. Така страва сподобається вашим гостям і ефектно прикрасить стіл.