Овочеве рагу з куркою і цукіні

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати овочеве рагу з куркою і кабачками? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. У рагу можна використовувати будь-які частини курки або навіть куряче філе. Буду готувати з курячими стегенцями. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте від бруду. Візьміть молоді кабачки, без насіння, з м’якою шкіркою.

2. КРОК 2

   

   Курку порубати на шматочки. У глибоку сковороду, сотейник або каструлю з товстим дном наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо шматочки курки. Нехай смажиться на сильному вогні 3-5 хвилин.

3. КРОК 3

   

   В цей час почистіть цибулю і моркву. Потім наріжте овочі шматочками. За бажанням моркву можна натерти на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   Потім викладаємо в сковороду до курки цибулю і моркву і обсмажуємо все разом ще пару хвилин до появи характерного аромату.

5. КРОК 5

   

   В цей час нашаткувати капусту, а кабачок нарізати кубиками.

6. КРОК 6

   

   Викладаємо в каструлю картоплю, нарізану великими шматочками. Далі додайте капусту і цукіні.

7. КРОК 7

   

   Залийте все гарячою водою. Кількість води можна змінювати на свій смак. Додати сіль і спеції. Все перемішати, довести до кипіння і варити під кришкою 20-30 хвилин. За цей час овочі стануть м'якими.

8. КРОК 8

   

   В кінці варіння додати часник, пропущений через прес.

9. КРОК 9

   

   Рагу з куркою і цукіні готово! Розкласти по тарілках і подавати гарячими. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

15.09.2023

4.9

Овочеве рагу з куркою і кабачками вийшло легким і смачним! Замість білокачанної я взяла пекінську – невеликий качан, який випадково витягла з грядки. Я додала капусту за 10 хвилин до закінчення варіння, так як вона дуже швидко розварюється. Я додала в рагу помідор і додала для більш насиченого і приємного смаку. Часник натерла на середній тертці і додала прямо в тарілки. Вийшло дуже ароматно! Рагу вийшло соковитим, оскільки в процесі гасіння утворилося багато смачної підливи. Картопля добре розварилася, а кабачок залишився твердим і хрустким. Дуже дякую за рецепт!

лобода

15.09.2023

5

Овочеве рагу з куркою та цукіні – старомодне, ситне, легке та смачне блюдо для зими та осені! Тушкована капуста смачна сама по собі, але якщо доповнити її м’ясом, овочами та картоплею, то вона стане повноцінним обідом. Просто, доступно і дуже затишно! Дуже дякую за рецепт!