Кабачки на сковороді - 136 покрокових рецептів приготування

Готуйте кабачки на сковороді за домашніми перевіреними рецептами з покроковими фото! Вас чекають як нові відкриття, так і старовинні способи приготування цього улюбленого продукту сотнею різних способів.

Кабачки на сковороді

Коли говорять про рецепти кабачків на сковороді, найчастіше мають на увазі саме смажені. Тушкують цей продукт вкрай рідко, якщо тільки він не входить до складу більш складних страв. Якщо ви плануєте подавати кабачки самостійно, як гарячу закуску або ситний сніданок, їх смажать.

Для смаження найпростіше взяти з додаткових продуктів: масло, сіль і борошно для панірування. Однак від борошна можна відмовитися, замінивши її сухарями, подрібненими пластівцями або взагалі нічого. Овочі нарізають кружечками. Після смаження їх смак можна збагатити за допомогою: подрібненого часнику, тертого сиру, свіжих помідорів і так далі.

Найпростіший спосіб тушкувати кабачки на сковороді - це готувати їх у сметанному або вершковому соусі. В цьому випадку кабачки нарізають кубиками або просто невеликими шматочками. І для початку обсмажуємо в невеликій кількості олії, попередньо посоливши. І тільки потім заправити соусом і тушкувати до бажаної готовності. За швидкістю це блюдо вважається супершвидким, адже готується буквально 10-20 хвилин. Підходить як гаряча основа для закусок, як гарнір до м'яса чи птиці, або просто як смачний сніданок чи вечеря.