Кабачки на сковороде - 136 кулинарные рецепты

Готовь кабачки на сковороде по домашним проверенным рецептам с пошаговыми фото! Тебя ждут как новые открытия, так и старинные способы приготовления любимого всеми продукта сотней разных способов.

Кабачки на сковороде

Когда говорят о рецептах кабачков на сковороде, чаще всего подразумевают именно жаренные. Крайне редко этот продукт подвергается тушению, если только он не входит в состав более сложных блюд. Если же кабачки планируют подавать сами по себе, как горячую закуску или сытный завтрак, их именно что жарят.

Для жарки самым простым способом из дополнительных продуктов берут: масло, соль и муку для панировки. От муки, впрочем, можно и отказаться, заменив ее панировочными сухарями, измельченными хлопьями или вовсе ничем. Овощи при этом нарезают на кружочки. После жарки их вкус можно обогатить с помощью: измельченного чеснока, тертого сыра, свежих помидоров и так далее.

Наиболее простой способ потушить кабачки на сковороде - это приготовить их в сметанном или сливочном соусе. Кабачки в этом случае нарезают на кубики или просто кусочки небольшого размера. И для начала обжаривают в небольшом количестве масла, предварительно посолив. А уже затем приправляют соусом и тушат до нужной готовности. По скорости это блюдо считается суперскоростным, потому что готовится оно буквально 10-20 минут. Подходит как горячая основа к закускам, как гарнир для мяса или птицы или просто вкусный завтрак или ужин.