Пицца из кабачков на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать вкусную домашнюю пиццу из кабачков на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пиццы из кабачков на сковороде. Овощи и зелень вымойте и обсушите.Майонез можно приготовить самой, или заменить его на сметану или белый натуральный йогурт.

2. ШАГ 2

   

   Кабачок натрите на крупной терке и тщательно отожмите сок. Если вы возьмете уже созревший кабачок, удалите у него семена и кожуру. И обязательно попробуйте кабачок, старые кабачки могут горчить. Если кабачок молоденький, то кожура и семечки тоненькие и его можно натереть целиком.

3. ШАГ 3

   

   В миску с натертым кабачком разбейте яйцо и добавьте просеянную муку, поперчите, посолите. Все перемешайте до массы без мучных комочков.

4. ШАГ 4

   

   В сковороду налейте масло и разогрейте на среднем огне. Переложите кабачковое тесто на сковороду диаметром 26 сантиметров и разровняйте. Убавьте огонь до минимального, и готовьте, пока верх не схватится, а низ немного зарумянится. Переверните широкой лопаткой.

5. ШАГ 5

   

   Смажьте верх тонким слоем майонеза. Майонез можно заменить на натуральный йогурт или томатный соус.

6. ШАГ 6

   

   Порежьте помидору колечками, а колбасные изделия как вам нравится. Разложите по всей поверхности кабачковой основы помидору и колбасные изделия. Я взяла мясной хлеб и копченую колбасу.

7. ШАГ 7

   

   Сыр натрите на средней терке и посыпьте верх пиццы. Сыр должен хорошо плавиться. Твердый сыр можно заменить на моцареллу или пармезан.

8. ШАГ 8

   

   Закройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне в течение 7-10 минут. Сыр должен полностью расплавиться, а краешки начать румяниться. Снимите с огня, посыпьте зеленью и сразу подавайте, пока сыр мягкий.

9. ШАГ 9

   

   Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

Юлия

01.09.2023

4.7

В кабачковое тесто добавила немного молотого перца и измельчённый чеснок.Вкусная и сытная пицца из кабачков на сковороде, понравилась всей семье! Спасибо за рецепт!

Kriskrav

01.09.2023

4.5

Рецепт очень понравился! Делаю второй раз на завтрак, правда пришлось убрать из рецепта колбасу т. к сижу сейчас на диете. И так как первый раз у меня не получилось развернуть большую основу, в этот раз решила сделать мини - пиццы)

МАРТА

01.09.2023

5

Простая пицца на сковороде из кабачков тает во рту! И кабачки пристроила, и вкусный завтрак приготовила, шикарно! Большое спасибо!

Похудин

01.09.2023

4.8

Рецепт отличный, нашла не здесь, но это не важно. Калорийность можно регулировать - уберите колбасу, майонез, меньше масла, все равно будет очень вкусно и около 100кал на 100гр. Планирую еще опыты с низкокалорийным сыром и заменой муки - Геркулесом. Автору спасибо.