Колбаса и колбасные изделия - 45 кулинарные рецепты

Колбаса часто входит в состав кулинарного рецепта того или иного блюда. Это, в первую очередь, сосиски, сардельки, копченая колбаса, вареная колбаса, колбаса сырокопченая и так далее. Впрочем, часто приготовление колбасы не ограничивается перечисленными наименованиями. В состав многих салатов, включая самый любимый в стране салат Оливье, может входить колбаса. Редкая солянка обходится без копченой колбасы, а бигус из сосисок – очень вкусная и аппетитная еда за любым столом.Если уж речь зашла о салатах, то салат Оливье с колбасой, в отличие, к примеру, от салата Оливье с курицей, даже более популярен и любим. Прежде всего, потому что готовится он быстрее – колбасу ведь варить не надо, чего не скажешь о куриной грудке. Кстати, блюда из сосисок также достаточно популярны (например, польский бигус).Горячие бутерброды и холодные бутерброды без колбасы и колбасных изделий не будут иметь законченного вида. В состав многих кулинарных рецептов пиццы входит колбаса или что-то, так или иначе с нею связанное.Анекдот для развлечения:На мясном рынке стоит татарин и продает колбасу:- Колбаса куриная! Куриная колбаса!Подходит покупатель, берет в руки колбасу, нюхает ее и говорит:- Разве же это куриная колбаса? Она ведь пахнет кониной!Продавец обижается:- Неправда, все пополам: одна курица, один конь!Колбаса из конины, к слову сказать, одна из самых распространенных видов колбасных изделий в Татарстане. Она имеет собственное название – казылык. Вкус у нее, прямо сказать, на любителя, но это уже совсем другая история.