Омлет сытный завтрак на скорую руку

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать сытный омлет — завтрак на скорую руку? Подготовьте продукты. Данное количество ингредиентов рассчитано на одну порцию. Колбасные изделия подойдут любые — вареная, копченая колбасы, ветчина, сосиски. Зелень также выбирайте по вкусу или наличию.

2. ШАГ 2

   

   Яйца хорошо помойте, вбейте их в миску. Добавьте туда же молоко, муку, по вкусу посолите и сдобрите специями (я взяла только молотый черный перец).

3. ШАГ 3

   

   При помощи венчика или миксера взбейте продукты до однородной пышной массы.

4. ШАГ 4

   

   Для начинки нарежьте колбасу ( у меня сосиски). Способ нарезки может быть любым — соломкой, кусочками, пластинками.

5. ШАГ 5

   

   Также нарежьте сыр. Я нарезала тонкими пластинками. Вы можете натереть его на крупной терке или использовать уже готовую нарезку. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

6. ШАГ 6

   

   Зелень помойте и обсушите. Мелко порубите ее ножом. Я взяла петрушку.

7. ШАГ 7

   

   На плите на небольшой огонь поставьте разогреваться сковороду. Советую вам жарить на одной сковороде сразу только одну порцию — слишком большой омлет вы не сможете перевернуть. Соответственно и сковороду выбирайте небольшого диаметра — 17-18 см. Для нескольких порций лучше использовать пару сковородок или жарить их друг за другом. Налейте на сковороду немного масла, размажьте его. Вылейте на сковородку яичную массу.

8. ШАГ 8

   

   Накройте сковороду крышкой. Жарьте омлет с одной стороны до того момента, когда нижняя часть зарумянится, а верхняя станет сухой.

9. ШАГ 9

   

   Аккуратно переверните омлет широкой лопаткой. Он очень нежный и может порваться, но это не страшно, потом его можно сформировать обратно. Выложите на одну половинку кусочки колбасы (сосисок), сыра, ложечкой выложите кетчуп в промежутках между ними. Вы также можете использовать майонез вместе с кетчупом. Посыпьте начинку измельченной зеленью.

10. ШАГ 10

    

    Подержите омлет до зарумянивания другой стороны, затем аккуратно сложите его, накрывая начинку. Красиво будет оставить небольшую часть открытой, чтобы начинка аппетитно выглядывала.

11. ШАГ 11

    

    Накройте сковороду крышкой и дожарьте омлет несколько минут, чтобы расплавился сыр.

12. ШАГ 12

    

    Как только это произойдет, сразу подавайте омлет к столу. Можете дополнительно подать к нему свежие овощи и хлеб. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Олюша

06.10.2023

4.5

А вот еще один вариант приготовления омлета с колбасой. Решено, завтра утром приготовлю.

НатаLия M

06.10.2023

4.6

Приготовила себе этот великолепный омлет сытный завтрак на скорую руку и осталась очень довольна. Все-таки яйца в качестве утреннего приема пищи просто идеальное решение. А уж с такими вкусными дополнениями еще вкуснее получается. Вообще этот омлет получился у меня со второго раза. В первый забыла добавить муку и "блинчик" порвался на мелкие кусочки) В следующий раз уже читала более внимательно, чтобы ничего не упустить) Удивило, что омлет на сковороде очень поднялся, ведь ни соды, ни разрыхлителя не добавляла. Перевернулся он без проблем. В начинку положила плавленный сыр в пластинках, ему надо немного больше времени, чтобы расплавился, но тоже вкусно получилось. Также взяла сосиски и зеленый лук. Из соусов внутрь добавила домашний кетчуп, а готовый омлет украсила майонезом. Омлет получился очень вкусным, сытным и нежным. А красивая форма и начинка радует глаз) Отличный рецепт, рекомендую!

Corason

06.10.2023

4.8

Приготовила омлет по этому рецепту. Взяла куриную колбаску, мраморный сыр, свежую петрушку. Порезала для начинки продукты. Яйца взбила с молоком и мукой. Обжарила яичный блинчик. Переворачивала двумя лопатками и все равно он у меня порвался. Омлет очень нежный. Но я его сложила на сковороде, выложила начинку и накрыла целой частью омлета. Готовила под крышкой, чтоб сыр расплавился. При подаче ещё посыпала свежемолотым перцем и зеленью. Очень красивый омлет получился, не смотря на то, что немножко порвался) Интересно, когда начинка не полностью закрыта и выглядывает, что вызывает аппетит. Омлет сытный завтрак на скорую руку и это правда. Очень вкусно, ароматно и сытно. Отличное сочетание яиц с колбасой, сыром и кетчупом. Это нежно и аппетитно. Настоящий заряд бодрости! Замечательный рецепт! Благодарю автора!

olgay198108

06.10.2023

4.5

Отличное блюдо! Утащила в кк)) Будем завтракать)))

Юлия

06.10.2023

4.5

Быстро, сытно и вкусно! Забираю к себе в закладки!

Konstantin_Nikolaev

06.10.2023

4.9

Омлет получился действительно вкусный.Мне хватило и половины,чтобы наесться