Кетчуп - 178 кулинарные рецепты

Кетчуп является неотъемлемой частью многих вкуснейших блюд. Он добавляет особенной пикантности и насыщенности вкусу, а его яркий цвет делает каждое кушанье аппетитным и красочным.

Кетчуп

Как приготовить домашний кетчуп знают многие хозяйки, ведь это отличный способ побаловать своих домочадцев и гостей полезным продуктом и внести разнообразие в рацион. Его применяют в качестве заправки для гарниров и добавки к овощам и кашам, им заправляют салаты и просто едят с хлебом как бутерброд.Рецепты с кетчупом различны по составу и варианту приготовления. Его используют для пиццы, которая просто немыслима без ярко-красной заливки. А любимые спагетти совершенно меняют свой аромат и вкусовые качества, если полить их пикантным соусом. Он также используется для маринования и овощных заготовок на зиму, а если у кулинара заканчивается томатная паста, его можно применять в борщах и солянках.Для готовки такого кисло-сладкого пряного соуса в домашних условиях понадобятся спелые помидоры, сахар, соль и разнообразные специи: перец, чеснок, гвоздика, корицы, кориандр. Варятся все ингредиенты несколько часов, а в результате получается ароматная приправа для любого гарнира и закуски.