Отбивная куриная грудка в духовке с сыром и помидорами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать отбивную куриную грудку в духовке с сыром и помидорами? Подготовьте продукты. Промойте мясо в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами или салфетками. Каждую куриную грудку разрежьте поперек на две равные части. Лучше всего для этого рецепта использовать охлажденное свежее мясо, которое не подвергалось замораживанию.

2. ШАГ 2

   

   Накройте кусочки куриной грудки пищевой пленкой и отбейте с помощью кулинарного молотка. Затем куски переверните и еще немного отбейте с другой стороны.Очень удобно отбивать мясо с использованием пищевой пленки — кусочек мяса сохраняет свою форму и брызги от него не разлетаются по всей кухне.

3. ШАГ 3

   

   Противень для запекания застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите отбитые кусочки куриной грудки на противень и смажьте их с помощью силиконовой кисточки по всей поверхности смесью майонеза и кетчупа.

4. ШАГ 4

   

   Помидоры помойте и нарежьте тонкими кружками.

5. ШАГ 5

   

   Разложите нарезанные помидоры по поверхности мяса. Посыпьте немного солью и специями.

6. ШАГ 6

   

   Отдельно натрите сыр на крупной терке.

7. ШАГ 7

   

   Посыпьте отбивные тертым сыром. Старайтесь посыпать так, чтобы сыр был весь на поверхности отбивной и не попал на противень, иначе, при запекании, он будет подгорать. Так же немного посыпьте мясо измельченным укропом или другой зеленью по вкусу.Поставьте противень с куриными отбивными в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30 минут. Сыр должен будет расплавиться и зарумяниться сверху. Время указано приблизительно. О духовках читайте в конце рецепта.

8. ШАГ 8

   

   Готовые отбивные извлеките из духовки и разложите по порционным тарелкам. Подавайте их с любым гарниром, с салатом из свежих овощей или просто с овощной нарезкой.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

asa

03.12.2023

5

Тоже так запекаю куриные отбивные под сыром и майонезом, а вот кетчуп не добавляю.

tatyanochka2022

03.12.2023

4.8

Приготовила сегодня отбивную куриную грудку в духовке с сыром и помидорами, причем сыр взяла плавленный колбасный, он подарил курочке копчёный привкус, при запекании не расплавился, а зарумянился.Приступив к готовке, разрезала грудку на части, взяла для отбивных три кусочка, отбила их молоточком. Затем смазала мясо майонезом с томатной пастой, выложила помидоры, посолила их, сверху добавила натёртый сыр и зелень. Держала мясо в духовке 20 минут при температуре  220°. Оно за это время успело стать мягким и сочным, покрылось румяной сырной корочкой. Помидорка вышла как свежая, приятная на вкус. Очень вкусно!Большое спасибо за рецепт!

zaznoba

03.12.2023

4.9

Отбивная куриная грудка в духовке с сыром и помидорами по этому рецепту получилась идеальная! Готовила на семейное торжество, всем невероятно понравилось! Большое спасибо за рецепт!