Відбивна з курячої грудки в духовці з сиром і помідорами

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати відбивну з курячої грудки в духовці з сиром і помідорами? Готуйте їжу. М'ясо промити в проточній воді і обсушити паперовими рушниками або серветками. Кожну курячу грудку розріжте поперек на дві рівні частини. Для цього рецепта найкраще використовувати охолоджене свіже м’ясо, яке не було заморожено.

2. КРОК 2

   

   Накрийте шматочки курячої грудки харчовою плівкою і відбийте молотком для м’яса. Потім шматочки переверніть і ще трохи відбийте з іншого боку. Дуже зручно відбивати м'ясо за допомогою харчової плівки - шматок м'яса зберігає форму і бризки від нього не розлітаються по кухні.

3. КРОК 3

   

   Деко застелити фольгою і змастити рослинним маслом. Нарізані шматочки курячої грудки викласти на деко і змастити їх силіконовою пензликом по всій поверхні сумішшю майонезу і кетчупу.

4. КРОК 4

   

   Помідори помити і нарізати тонкими скибочками.

5. КРОК 5

   

   Нарізані помідори викласти на поверхню м’яса. Трохи посолити і посипати спеціями.

6. КРОК 6

   

   Окремо натираємо сир на крупній тертці.

7. КРОК 7

   

   Посипте відбивні тертим сиром. Намагайтеся посипати так, щоб сир був весь на поверхні відбивної, а не потрапляв на деко, інакше підгорить під час запікання. Також трохи посипте м'ясо рубаним кропом або іншою зеленню за смаком. Поставте деко з курячими відбивними в духовку, розігріту до 190 градусів, на 30 хвилин. Сир повинен розплавитися і підрум'янитися зверху. Час вказано приблизно. Про духовки читайте в кінці рецепта.

8. КРОК 8

   

   Готові відбивні вийміть з духовки і викладіть на порційні тарілки. Подавайте їх з будь-яким гарніром, з салатом зі свіжих овочів або просто з овочевою нарізкою. Смачного!

Коментарі до рецепту

як

03.12.2023

5

Я теж так запікаю курячі відбивні з сиром і майонезом, але кетчуп не додаю.

tatyanochka2022

03.12.2023

4.8

Сьогодні приготувала відбивну з курячої грудки в духовці з сиром і помідорами, причому використовувала плавлений ковбасний сир, він надав курці димчастий присмак, а при запіканні не розплавився, а підрум'янився. Коли почала готувати, порізала грудку на шматочки, взяла три шматочки для відбивних і відбила молотком. Потім змастила м’ясо майонезом і томатною пастою, виклала помідори, посолила, зверху посипала тертим сиром і зеленню. Я поставила м'ясо в духовку 20 хвилин при 220°. За цей час він встиг стати м'яким і соковитим, покритися золотистою сирною скоринкою. Томат вийшов свіжим і приємним на смак. Дуже смачно! Дуже дякую за рецепт!

зазноба

03.12.2023

4.9

Відбивна з курячої грудки в духовці з сиром і помідорами за цим рецептом вийшла ідеальною! Я зробив це для сімейного свята, і всім сподобалося! Дуже дякую за рецепт!