Hähnchenbrustkotelett im Ofen mit Käse und Tomaten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenbrustkotelett im Ofen mit Käse und Tomaten? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern oder Servietten. Schneiden Sie jede Hähnchenbrust quer in zwei gleiche Teile. Für dieses Rezept verwenden Sie am besten gekühltes, frisches Fleisch, das nicht eingefroren wurde.

2. SCHRITT 2

   

   Decken Sie die Hähnchenbruststücke mit Frischhaltefolie ab und klopfen Sie mit einem Fleischhammer darauf. Drehen Sie die Stücke dann um und schlagen Sie sie auf der anderen Seite noch etwas weiter. Es ist sehr praktisch, das Fleisch mit Frischhaltefolie zu schlagen – ein Stück Fleisch behält seine Form und Spritzer verteilen sich nicht in der Küche.

3. SCHRITT 3

   

   Decken Sie ein Backblech mit Folie ab und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein. Legen Sie die gehackten Hähnchenbruststücke auf ein Backblech und bestreichen Sie sie mit einer Silikonbürste vollflächig mit einer Mischung aus Mayonnaise und Ketchup.

4. SCHRITT 4

   

   Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die gehackten Tomaten auf die Fleischoberfläche legen. Mit etwas Salz und Gewürzen bestreuen.

6. SCHRITT 6

   

   Reiben Sie den Käse separat auf einer groben Reibe.

7. SCHRITT 7

   

   Koteletts mit geriebenem Käse bestreuen. Versuchen Sie, den Käse so zu streuen, dass er vollständig auf der Kotelettoberfläche liegt und nicht auf das Backblech fällt, da er sonst beim Backen anbrennt. Bestreuen Sie das Fleisch zusätzlich mit gehacktem Dill oder anderen Kräutern nach Geschmack. Legen Sie das Backblech mit den Hähnchenkoteletts für 30 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Der Käse sollte geschmolzen und oben gebräunt sein. Die Zeiten sind ungefähre Angaben. Lesen Sie mehr über Öfen am Ende des Rezepts.

8. SCHRITT 8

   

   Die fertigen Koteletts aus dem Ofen nehmen und auf Serviertellern anrichten. Servieren Sie sie mit einer beliebigen Beilage, mit einem frischen Gemüsesalat oder einfach mit geschnittenem Gemüse. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Als ein

03.12.2023

5

Auf diese Weise backe ich auch Hähnchenkoteletts mit Käse und Mayonnaise, füge aber keinen Ketchup hinzu.

tatyanochka2022

03.12.2023

4.8

Heute habe ich im Ofen ein Hähnchenbrustkotelett mit Käse und Tomaten gegart, dabei habe ich Schmelzkäse verwendet, er gab dem Hähnchen einen rauchigen Geschmack und beim Backen schmolz es nicht, sondern wurde gebräunt. Als ich anfing zu kochen, schnitt ich die Brust in Stücke, nahm drei Stücke für die Koteletts und schlug sie mit einem Hammer. Dann habe ich das Fleisch mit Mayonnaise und Tomatenmark bestrichen, die Tomaten ausgelegt, gesalzen und geriebenen Käse und Kräuter darüber gegeben. Ich habe das Fleisch 20 Minuten bei 220° im Ofen gelassen. Während dieser Zeit gelang es ihm, weich und saftig zu werden und mit einer goldenen Käsekruste bedeckt zu werden. Die Tomate sah frisch und angenehm im Geschmack aus. Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!

zaznoba

03.12.2023

4.9

Hähnchenbrustkotelett im Ofen mit Käse und Tomaten nach diesem Rezept ist perfekt geworden! Ich habe es für eine Familienfeier gemacht und alle waren begeistert! Vielen Dank für das Rezept!