Куриные отбивные с сыром в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать отбивные из курицы с сыром в духовке? Подготовьте все ингредиенты. Для этого рецепта использовать охлажденное куриное филе, но если вы купили замороженное, то размораживайте его не спеша в холодильнике, чтобы вкусовые качества мяса максимально сохранились. Помидоры выбирайте спелые, но плотные, чтобы в процессе запекания они не дали излишний сок и не испортили внешний вид блюда.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе или куриную грудку вымойте и обсушите салфетками или бумажными полотенцами.

3. ШАГ 3

   

   Разрежьте каждое филе вдоль на 2 части и отбейте молоточком с двух сторон.

4. ШАГ 4

   

   Смажьте филе половиной майонеза, сверху посыпьте солью и специями. Оставьте мариноваться на 30 минут.

5. ШАГ 5

   

   Помидоры вымойте, нарежьте полукольцами.

6. ШАГ 6

   

   Сыр (выбирайте качественный и тот, который нравится вам по вкусу) натрите на крупной терке.

7. ШАГ 7

   

   Переложите филе в застеленную пергаментом форму для запекания.Сверху разложите ломтики помидоров.

8. ШАГ 8

   

   Смажьте их оставшимся майонезом.

9. ШАГ 9

   

   Посыпьте сверху каждый кусочек филе тертым сыром.Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут, время выпекания будет зависеть от особенностей вашей духовки.

Комментарии к рецепту

Ellisha

24.08.2023

4.7

Понравлися вариант с запеканием и под сыром, попробую. Куриные отбивные я обычно жарю в кляре.

Екатерина Присекина

24.08.2023

4.8

Когда у тебя муж повар , очень сложно его чём-то удивить . Нашла рецепт отбивные из куриного филе в духовке по запросам того, что было в холодильнике, вроде обычная курица, но в то же время интересный рецептик. Дополнила его шампиньонами. Курицу отбила, мариновала в приправах и майонезе. Затем выложила на противень, смазала ещё майонезом, выложила слой маринованных шампиньонов, потом помидоры и отправила в духовку. Сыром посыпала за 15 минут до готовности.