Côtelettes de poulet au fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des côtelettes de poulet avec du fromage au four ? Préparez tous les ingrédients. Pour cette recette, utilisez du filet de poulet réfrigéré, mais si vous l'avez acheté surgelé, décongelez-le lentement au réfrigérateur afin que le goût de la viande soit préservé au maximum. Choisissez des tomates mûres mais fermes afin qu'à la cuisson elles ne libèrent pas d'excès de jus et ne gâchent pas l'apparence du plat.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet ou la poitrine de poulet et séchez-les avec des serviettes ou du papier absorbant.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez chaque filet en 2 dans le sens de la longueur et battez avec un marteau des deux côtés.

4. ÉTAPE 4

   

   Badigeonner le filet de la moitié de la mayonnaise et saupoudrer de sel et d'épices. Laisser mariner 30 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les tomates coupées en demi-anneaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage (choisissez-en un de qualité et celui que vous aimez) sur une râpe grossière.

7. ÉTAPE 7

   

   Transférer les filets dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé. Disposez dessus les tranches de tomates.

8. ÉTAPE 8

   

   Lubrifiez-les avec le reste de mayonnaise.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrer de fromage râpé sur chaque morceau de filet. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes, le temps de cuisson dépendra des caractéristiques de votre four.

Commentaires sur la recette

Ellisha

24.08.2023

4.7

J'ai aimé l'option avec pâtisserie et fromage, je vais l'essayer. Je fais habituellement frire les côtelettes de poulet dans la pâte.

Ekaterina Prisekina

24.08.2023

4.8

Quand son mari est cuisinier, il est très difficile de le surprendre avec quoi que ce soit. J'ai trouvé une recette de côtelettes de filet de poulet au four en fonction des demandes concernant ce qu'il y avait dans le réfrigérateur, cela ressemblait à un poulet ordinaire, mais en même temps une recette intéressante. Je l'ai complété avec des champignons. J'ai battu le poulet et l'ai fait mariner dans les assaisonnements et la mayonnaise. Ensuite, elle l'a mis sur une plaque à pâtisserie, l'a graissé avec plus de mayonnaise, a disposé une couche de champignons marinés, puis de tomates et l'a mis au four. Saupoudrer de fromage 15 minutes avant la cuisson.