Côtelettes de poulet au fromage de poulet - 10 recettes de cuisine

De tendres côtelettes de poulet au fromage décoreront n'importe quelle table. Et les préparer apportera même du plaisir - tout est si simple et rapide.

Côtelettes de poulet au fromage de poulet

Pour préparer de simples côtelettes de poulet avec du fromage, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients (bien que la composition dépende de la recette spécifique). Ce sont : le filet de poulet, l'œuf, le sel, les épices et le fromage.

Le plat est préparé à l'instar de la pâte à frire. Autrement dit, tout ce qui n'est pas de la viande de poulet, dans notre cas, sera de la pâte dans laquelle vous devrez rouler/tremper des morceaux de côtelettes. Et, comme toute pâte à frire, vous pouvez la préparer de cent façons différentes avec un ensemble d’ingrédients différent. Cela peut être : de la bière, des corn flakes, de la chapelure, de la mayonnaise, de la crème sure, de la crème et bien plus encore - c'est là qu'entre en jeu l'imagination de l'auteur de chaque recette.

Le choix idéal serait bien sûr les seins. Mais le dos et, en général, les zones de la carcasse de poulet qui sont plus ou moins grandes sont également bonnes. Le poulet ayant une structure plus délicate que le bœuf, il faut le battre très délicatement, sans en faire trop. Pour chaque pièce, deux ou trois coups avec un marteau spécial suffisent. Ensuite, ils doivent être salés et poivrés, puis plongés dans la pâte et frits dans l'huile des deux côtés.

Les côtelettes de poulet peuvent être préparées avec du fromage et sans pâte. Pour chaque morceau de viande frite chaude toute prête, déposez une tranche de fromage afin qu'elle fonde pour occuper toute sa surface. Ce plat est très beau, mais il n'y a rien à dire sur le goût.

Si vous parvenez à créer une composition stable, vous pouvez placer entre le fromage et le poulet des oignons marinés ou frits, une tranche de tomate ou d'ananas. Le fromage à tartiner maintient le tout assez bien. Ensuite, vous pouvez le faire cuire au four si vous n'avez pas envie de trop le faire frire dans l'huile.

Vous pouvez servir les côtelettes comme plat indépendant (surtout si elles contiennent des produits complémentaires) ou avec tout accompagnement adapté : sarrasin, pommes de terre, pâtes, etc.