Côtelettes de poulet en pâte - 10 recettes de cuisine

Les côtelettes de poulet en pâte sont si faciles et rapides à préparer que vous pouvez les servir pour un petit-déjeuner matinal. De plus, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients. Et en ajoutant des légumes bouillis ou mijotés au produit principal, nous obtenons un déjeuner complet pour toute la famille.

Côtelettes de poulet en pâte

Pour préparer des côtelettes de poulet panées, vous aurez besoin des ingrédients suivants : poitrines de poulet (meilleur choix), farine de blé, œuf, sel et épices, huile pour la friture et quelque chose pour fluidifier la pâte. Vous pouvez utiliser de l'eau plate, du lait, de la crème sure, de la mayonnaise, de la crème et du bouillon.

Selon les préférences des membres de la famille, la pâte est épaisse ou fine. L'épaisseur tient mieux et crée une croûte plus épaisse, liquide - vice versa. Pour le premier, en principe, rien d’autre n’est requis. Pour la seconde, il est préférable de rouler les morceaux de poulet dans un peu de garniture supplémentaire. Par exemple, dans la chapelure, la chapelure de gaufres, les flocons de maïs ou d'avoine, etc.

Vous pouvez faire frire les côtelettes dans une poêle ou dans une mijoteuse. Généralement dans une grande quantité d’huile afin qu’elle recouvre la majeure partie du produit. Assurez-vous d'utiliser du papier absorbant ou des serviettes pour éliminer l'excès de graisse. Sinon, le plat s'avérera trop calorique et immangeable.

Il est également permis d'inclure divers additifs dans la pâte, tels que des oignons râpés, des herbes fraîches hachées, de l'ail et du fromage. Ensuite, le plat acquerra de nouvelles couleurs, recevra de nouvelles saveurs (et il pourra être cuisiné plus souvent).