Côtelettes en pâte dans une poêle - 24 recettes de cuisine

Profitez de recettes soigneusement testées pour les côtelettes panées sur le site Web de découverte culinaire amusante bestrecipes24.com. Essayez la viande avec différentes pâtes : fromage, bière, épicée, carottes ou champignons. N'hésitez pas à partir à la recherche de nouvelles sensations de fantaisies gustatives !

Les côtelettes en pâte peuvent être préparées à partir de la pulpe de n'importe quelle viande. La règle principale : la viande doit être impeccablement fraîche. Il est préférable de choisir de la pulpe réfrigérée lors de l'achat. Et ils n'ajoutent rien à la pâte ! Il s'agit d'une pâte à base de farine ou d'amidon avec toutes sortes d'épices, avec des herbes, du fromage, des sauces diverses, à base de bière, d'eau minérale, de crème sure, de crème ou de mayonnaise. Tout dépend uniquement de vos propres goûts, imagination et préférences.

Recette intéressante : 1. Lavez la viande, coupez-la dans le sens du grain en portions d'environ 1 cm d'épaisseur.2. Battez-le soigneusement. Sel.3. Préparez la pâte : battez les œufs frais avec du sel, du poivre et des épices aromatiques. Ajoutez la mayonnaise. Remuer.4. Ajouter le fromage à pâte dure grossièrement râpé.5. Versez la farine dans une assiette.6. Faites bien chauffer la poêle avec l'huile.7. Rouler la viande battue dans la farine.8. Tremper dans la pâte au fromage.9. Rouler à nouveau dans la farine de tous les côtés.10. Placer dans une poêle chaude avec de l'huile.11. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté, environ 5 minutes.12. Servir avec des légumes cuits au four ou frais.

Conseils utiles :• Les côtelettes dans la pâte au fromage sont mieux servies chaudes pendant que le fromage s'étire.• Pour garantir que la saveur de la pâte soit fromagère et tendre, vous devez choisir un fromage à pâte dure sans additifs.• La quantité principale d'épices doit être dans la pâte. Et ajoutez simplement un peu de sel à la viande elle-même.